<HTML><HEAD></HEAD>
<BODY dir=ltr>
<DIV dir=ltr>
<DIV style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 'Calibri'; COLOR: #000000">
<DIV><STRONG><FONT color=#9b00d3>¿Están tratando de volvernos locos o qué?
</FONT></STRONG></DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV><STRONG><FONT color=#9b00d3>¡lo bueno se considerará malo, lo Malo como
Bueno!</FONT></STRONG></DIV>
<DIV><STRONG><FONT color=#9b00d3>¡Lo bello se verá feo, lo feo se dirá que es
bello!</FONT></STRONG></DIV>
<DIV><STRONG><FONT color=#9b00d3>¡Lo saludable se considerará insano, lo insano
se dirá que es saludable!</FONT></STRONG></DIV>
<DIV><STRONG><FONT color=#9b00d3>y así todos los valores serán invertidos
perversamente,... R.S.</FONT></STRONG></DIV>
<DIV><STRONG><FONT color=#9b00d3></FONT></STRONG> </DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV
style='FONT-SIZE: small; TEXT-DECORATION: none; FONT-FAMILY: "Calibri"; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: #000000; FONT-STYLE: normal; DISPLAY: inline'>
<DIV style="FONT: 10pt tahoma">
<DIV></DIV>
<DIV
style='FONT-SIZE: small; TEXT-DECORATION: none; FONT-FAMILY: "Calibri"; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: #000000; FONT-STYLE: normal; DISPLAY: inline'>
<TABLE style="COLOR: #000000" width=620>
<TBODY>
<TR>
<TD>¿Intenta comer sano? ¿...no estará usted enfermo de ortorexia?Como
lector habitual de <I>Tener S@lud</I> que es usted, tengo que prevenirle
sobre el riesgo de que su médico le considere víctima de una nueva
enfermedad: la ortorexia.<BR><BR>Esta nueva “patología” se ha colado entre
las preocupaciones de las autoridades sanitarias. Así la define ahora
mismo el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad en su página
web: <BR><BR>
<BLOCKQUOTE><I>“Es un trastorno de la conducta alimentaria (…) por comer
sano”. </I></BLOCKQUOTE>La Comunidad de Madrid, por ejemplo, también se
ocupa de ello al hablar sobre los trastornos de la alimentación y, entre
otras cosas, asegura: <BR><BR>
<BLOCKQUOTE><I>“Se entiende por ortorexia la obsesión patológica por la
comida biológicamente pura. Las personas que padecen esta enfermedad
tienen una preocupación excesiva por la comida sana que les lleva a
consumir exclusivamente alimentos procedentes de la agricultura
ecológica, es decir, que estén libres de componentes transgénicos,
sustancias artificiales, pesticidas o herbicidas”. </I></BLOCKQUOTE>Lo
compara con “otro” trastorno de la alimentación, la anorexia: <BR><BR>
<BLOCKQUOTE><I>“La diferencia entre anorexia y ortorexia es que la
primera está relacionada con la cantidad de comida ingerida y la segunda
hace referencia a la calidad de los alimentos que se toman”.
</I></BLOCKQUOTE>En Francia van más allá. Y, por ejemplo, el Centro de
Investigación e Información Nutricionales de Francia (el CERIN, de las
siglas de <I>“Centre de recherche et d'information nutritionnelles”</I>),
da todo el protagonismo a esta “enfermedad” en uno de sus boletines
semanales. Ojo al dato al explicar quiénes son estos “enfermos”: <BR><BR>
<BLOCKQUOTE><I>“Se preocupan por variar su alimentación en las tres
comidas diarias. Por ejemplo, no repiten fuentes de glúcidos o
proteínas. Si por alguna razón se ven obligadas a hacer una excepción
por una comida especial, en los días posteriores ponen en marcha un
estricto mecanismo de compensación: hacen deporte, aumentan el rigor de
su dieta, ayunan…”.</I> Y todavía peor: <I>“Para algunas personas, en el
lado de lo saludable se suele encontrar la gama completa de productos
'naturales', integrales, no refinados: pastas integrales, harina
integral, azúcar de caña no refinada, etc. Y en el lado de lo que no lo
es se encuentra lo industrial, lo que está refinado (azúcar, harina
blanca), lo clásico (pasta, arroz blanco). En resumen, todo aquello que
ha sufrido modificaciones y se ha alejado de lo 'natural', por tanto, de
lo 'saludable' ". </I></BLOCKQUOTE>La Organización Mundial de la Salud
(OMS) lo ha cuantificado (¡agárrese a la silla!): un 28 por ciento de la
población de los países industrializados padecería esta “enfermedad”.
Vamos, que más de una cuarta parte de ustedes, lectores de <I>Tener
S@lud</I>, están enfermos… (empezando por mí mismo, claro está).
<BR><BR>Si hubieran dicho que lo sufre un 0,05 por ciento de la población,
pongamos por caso, podría tomarse en serio que realmente es una patología
(como puede serlo la obsesión por la higiene, cuando en sí mismo tener una
buena higiene es algo positivo, o cualquier otro comportamiento obsesivo
compulsivo), pero el hecho de cuantificarlo en un 28% me impide dar
credibilidad a esa información oficial.<BR><BR>
<H3>¿Qué están haciendo las fuerzas del orden?</H3>Esos individuos
“peligrosos” que prestan atención a lo que tienen en el plato, que hacen
deporte, que se saltan una comida para compensar los excesos cometidos
tras una comilona o que compran productos ecológicos preocupan a nuestros
gobernantes, que se sienten obligados a intervenir.<BR><BR>Los medios de
comunicación también han tratado el tema, sin faltar en algunos casos el
tono alarmista. Europa Press recogió unas declaraciones de un
nutricionista, que luego reprodujeron muchísimos medios, donde aseguraba
que se trataba de un fenómeno <I>“en aumento”</I> y que quienes lo padecen
<I>“tienden a la autodestrucción”</I>. Auguraba también para los afectados
el <I>“aislamiento social”</I>. (1) <BR><BR>También el aislamiento social
es el triste futuro que les espera según la Unidad de Trastornos de la
Alimentación del Hospital Universitario La Paz de Madrid, al igual que
también afecta a sus<I> “relaciones sociales o incluso a su vida laboral,
ya que todo su esfuerzo se dirige a llevar una dieta que consideran sana,
dejando de lado otras esferas de su vida”</I>. (2) <BR><BR>Así que ya
sabe: según esos informes, se empieza intentando comer sano y se acaba
inmerso en un completo aislamiento social, víctima de la autodestrucción.
<BR><BR>¿Y los psiquiatras qué hacen? ¿y la policía? ¡Que vengan los
antidisturbios y vayan sacando las porras y los gases
lacrimógenos!<BR><BR>
<H3>¡Rápido! ¡Un medicamento!</H3>¿De verdad es una patología la
preocupación por alimentarse bien y tener ideas propias respecto a lo que
debe ser nuestra dieta y la de nuestras familias? A mí me resulta cuanto
menos sospechoso. Y me hace pensar si no será un primer paso hacia la
creación de un nuevo medicamento…<BR><BR>La ortorexia fue descrita por
primera vez en 1996 por un médico americano, el Dr. S. Bratman, como
<I>“una obsesión o fijación patológica en torno a la alimentación
sana”</I>. <BR><BR>Y como bien sabemos, ahí donde se da una “patología”,
debe existir también un tratamiento y un medicamento. Tiempo al tiempo.
Vamos a esperar entonces a que las autoridades sanitarias inventen pronto
un medicamento contra la preocupación por comer de forma saludable y que
haya que pasar por caja para adquirirlo o esperar que lo financie la
Seguridad Social (el medicamento, aclaro, porque lo que no financia es la
alimentación sana…).<BR><BR>¿Qué le ha parecido el artículo de hoy? ¿Se
declara enfermo de ortorexia? Le invito a compartir su opinión con el
resto de lectores de <I>Tener S@lud</I> haciendo un comentario <A
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target=_blank>en este enlace</A>. ¡A su salud!<BR><BR>Juan-M Dupuis
<BR><BR>****************************** <BR><BR><STRONG>Fuentes:</STRONG>
<BR><BR>
<OL>
<LI>Citado, entre otros, por Muy Interesante (21.02.2011). <BR><BR>
<LI>Diario “La nueva España”
(18.03.2014).<BR><BR></LI></OL>****************************** <BR><BR>Si
todavía no está suscrito al e-letter gratuito <I>Tener S@lud</I> y quiere
empezar a recibirlo <A
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target=_blank>hágalo a través de este enlace</A>.
<BR><BR>****************************** <BR><BR>¿Conocía la ortorexia? ¿Qué
le parece esta supuesta nueva enfermedad? Le invito a compartir su opinión
con el resto de lectores de <I>Tener S@lud</I> haciendo un comentario <A
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target=_blank>en este enlace</A>. <BR><BR>******************************
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de interés a alguien de su entorno, le invito a <U>reenviarle este
e-mail</U>. <BR><BR>También puede compartir este artículo utilizando
cualquiera de las siguientes redes sociales: <BR><BR>
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<TBODY>
<TR>
<TD
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target=_blank>Los peligros de comer carne roja</A><BR><BR>
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target=_blank>Cinco consejos para reducir el índice glucémico de sus
comidas</A><BR><BR>
<LI><A
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target=_blank>¿Verduras frescas, congeladas o de
bote?</A><BR><BR></LI></UL>****************************** <BR><BR>Para
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</DIV></DIV>
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style="COLOR: rgb(51,51,153)"><SPAN
style="FONT-SIZE: x-small; FONT-FAMILY: 'comic sans ms',sans-serif; COLOR: rgb(51,51,153)"><U>Alieco,
S.L.</U></SPAN><BR style="COLOR: rgb(51,51,153)"><SPAN
style="FONT-SIZE: x-small; FONT-FAMILY: 'comic sans ms',sans-serif; COLOR: rgb(51,51,153)">C/
Pico Almanzor, 25</SPAN><BR style="COLOR: rgb(51,51,153)"><SPAN
style="FONT-SIZE: x-small; FONT-FAMILY: 'comic sans ms',sans-serif; COLOR: rgb(51,51,153)">Arganda
del Rey</SPAN><BR style="COLOR: rgb(51,51,153)"><SPAN
style="FONT-SIZE: x-small; FONT-FAMILY: 'comic sans ms',sans-serif; COLOR: rgb(51,51,153)">28500
Madrid</SPAN><BR style="COLOR: rgb(51,51,153)"><FONT
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style="FONT-SIZE: x-small; FONT-FAMILY: 'comic sans ms',sans-serif; COLOR: rgb(51,51,153)">Telf:
91 871 82 66</SPAN><BR style="COLOR: rgb(51,51,153)"><SPAN
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91 871 63 83</SPAN>
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<P style="MARGIN-BOTTOM: 0pt; MARGIN-TOP: 0cm"><SPAN
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LEGAL**</FONT></SPAN></P>
<P style="MARGIN-BOTTOM: 0pt; MARGIN-TOP: 0cm"><SPAN
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S.L.,</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 'Arial Narrow',sans-serif"> con la
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<P style="MARGIN-BOTTOM: 0pt; MARGIN-TOP: 0cm"><SPAN
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<P style="MARGIN-BOTTOM: 0pt; MARGIN-TOP: 0cm"><FONT size=1><SPAN
style="FONT-FAMILY: 'Arial Narrow',sans-serif">Según la Ley Orgánica 15/1999, de
13 de diciembre, de Protección de datos de Carácter Personal, puede ejercitar
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target=_blank>mail@alieco.com</A></SPAN></FONT></P>
<P style="MARGIN-BOTTOM: 0pt; MARGIN-TOP: 0cm"><SPAN
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<P style="MARGIN-BOTTOM: 0pt; MARGIN-TOP: 0cm"><FONT size=1><SPAN
style="FONT-FAMILY: 'Arial Narrow',sans-serif">Le informamos que, de acuerdo con
lo dispuesto en la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de
la Información y del Comercio Electrónico. </SPAN><SPAN
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</SPAN></FONT><SPAN
style="FONT-SIZE: x-small; FONT-FAMILY: 'Arial Narrow',sans-serif"><A
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<P style="MARGIN-BOTTOM: 0pt; MARGIN-TOP: 0cm"><SPAN
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