[Bah-sanse] Recordatorio Curso de Agricultura Biodinamica con Nicolas Joly 9 de febrero de 2017

Jue Ene 26 13:56:30 CET 2017

Nicolás Joly es un excelente comunicador, que por sus conocimientos,
experiencia, y por su capacidad pedagógica, es invitado continuamente a
impartir conferencias y cursos por todo el mundo. En el Valle de Loire
obtiene vinos de gran prestigio, considerados de los mejores vinos blancos
de Francia, y además ha logrado transmitir una idea concreta y práctica de
la Agricultura Biodinámica. 

Ha devuelto su sentido al terroir (el terruño) y con él a las Denominaciones
de Origen y sabe explicar de forma muy clara y comprensible cómo la
agricultura biodinámica influye en la calidad de los vinos, dejando a la
vinificación en bodega en su justo lugar, ya no como una reparación de las
insuficiencias del trabajo en la viña, sino al contrario, como exaltación de
la calidad de las vendimias. 

Además, ha publicado en castellano el libro, El vino del cielo a la
Tierra, un referente de la Agricultura Biodinámica que ya ha sido traducido
a 8 idiomas .

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