[Bah-sanse] [Bah-general] Productor de El Bierzo

[eco oza]

*Buenos días,*

*Nos gustaría ofreceros nuestros productos de temporada, pimientos,
tomates, calabaza y calabacín.*

*Somos Carlos y Óscar, 2 pequeños productores del Bierzo (León). Llamamos a
nuestro proyecto Ecooza ya que es el Oza uno de los ríos que riega una de
nuestras huertas. Hemos querido empezar un proyecto juntos de producción
ecológica puesto que creemos que es una buena iniciativa ocupando nuestro
tiempo apostando por otro modelo de gestión indispensable ahora mismo en la
sociedad de tal manera que podamos alimentarnos sanamente y a la vez poder
sacar un rédito de nuestro trabajo proporcionando a gente responsable
productos de buena calidad sin adulteraciones ni tóxicos. Como veréis en
las fotos anexas en una de las huertas tenemos una parcela con gallinero
que también se alimenta de la huerta y la huerta de ella a través de su
guano. Creemos en una cultura más sostenible en la que todos disfrutemos de
una vida más justa y consumamos de manera más responsable, por eso le damos
mucho valor a vuestra acción responsable. Nos gustaría contaros también un
poco el proceso que hemos llevado a cabo. Las 2 huertas no necesitaron de
abono este año por su prolongado barbecho. Hemos plantado semillas
ecológicas y para ello nos dirigimos al banco de semillas situado en el
Centro de Capacitación Agraria de Bembibre (León). Allí nos donaron algunas
semillas y nos dieron el contacto de un productor ecológico, el cuál nos
vendió el plantel para nuestra huerta. Los productos ecológicos que ponemos
a vuestra disposición los podéis ver en el póster adjunto  en su forma
fresca y envasada . Nos hemos centrado principalmente en pimientos y
tomates ya que son dos variedades que consideramos se adaptan perfectamente
a nuestras huertas y por tanto a las condiciones locales. Para ser un poco
más profundo contra las plagas en concreto el pulgón hemos utilizado  como
fungicida natural el preparado de ortigas rebajado con agua. En la huerta
predominante de pimientos al contar con las aliadas las mariquitas hemos
mantenido a raya el pulgón. También hemos usado hierbas aromáticas como la
albahaca, hinojo, tabaco,... que actúan como repelente de insectos y
plantando variedad de plantas conseguimos un pequeño ecosistema más fuerte.*

*Por supuesto estáis todos invitados a visitar nuestras huertas si pasáis
por aquí. He creado también un blog en el que mi intención es intercalar
artículos de temática ecológica de lo que seguro estaréis más informados
que nosotros con fotos y comentarios de la huerta hasta llegar al producto
final. Lo ideal sería hacer esto en persona pero creo que sería muy difícil
pues sois muchos grupos, os reunís diferentes días y nosotros estamos a 400
km de distancia, por ello creo que puede ser positivo ayudarnos de este
blog.*

*Hemos puesto un pedido mínimo por grupo de apróx. 20 kg  por poner una
cantidad relativa de tal manera  que podamos hacer viajes rentables, ya que
en el precio estaría incluido el transporte hasta vuestro lugar de reunión.*

*También os adjuntamos nuestro póster con nuestros precios teniendo
previsto el posible abastecimiento a partir del 25 de Agosto.*

*En cuanto a las conservas. Los envases de pimiento serían esos pesos
exactamente ya que los hemos utilizado nosotros y nuestras familias para el
embotado de pimientos, pero en el caso de los tomates y mermelada
reutilizamos distintos botes de vidrio para hacer nuestras propias
conservas y aun no hemos decidido que botes de vidrio usar para poner a la
venta y realizar pesadas de comprobación. De todas formas rondarían el peso
que os hemos ofertado, siendo el precio por supuesto equivalente al peso
resultante de la pesada.*

*Por todo ello  utilizaremos el blog para manteneros informados de nuestras
huertas, del producto fresco final y de las conservas (método de
elaboración, ingredientes, envasado final). También alguna receta que
provoque un mayor interés por nuestro producto,… Por supuesto estamos
abiertos a sugerencias, preguntas y todo lo que os llame la atención.*

*Gracias por vuestro tiempo,*

*A vuestra disposición,*

Ecooza
blog: http://ecooza.blogspot.com.es/      mail: ecooza85 en gmail.com
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