[Bah-lkria-ambite] Pedidos vino ecológico]

[Laura Blasco]

Os reenvío correo sobre la posibilidad de pedir vino ecológico

laura b.

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Hola tod en s,

Repito aquí más o menos lo que venía en las Actas del Puchero de la
semana pasada, que seguramente no habrá llegado a algun en s.

Despues de tantas vendimias (creo que fueron 8 al final!), logramos
recoger todas las uvas del viñedo. Además, terminamos justo a tiempo -
antes de que empezara a llover. Nos alegra contaros que el vino está
haciéndose muy bien.

En cuanto a cantidad, creo que este año vamos bien. No como el año
pasado, que fue un poco desastre en este sentido, ya que solo teníamos
suficiente para los pedidos de un mes! Este año tenemos aprox 2000 litros
de blanco y 1300 l de tinto. Creo que es más que suficiente para todo el
mundo!!! El blanco estará listo para diciembre y el tinto, que necesita
más tiempo para evolucionar, para marzo.

En cuanto a sabor, también vamos bien: el blanco seguramente va a ser un
poquito más seco que el del año pasado. El del año pasado estaba muy
dulce, así que este año esperamos que esté mejor en cuanto a dulzura. Y
se le nota un saborciño un poco afrutado, muy rico!!! Grados alcoholicos,
alrededor de 12° aproximadamente, que es bastante normal, ni demasiado
fuerte no demasiado flojiño. En los dos vinos, blanco y tinto, no se
percibe ningun tipo de olor o sabor malo o raro (tipo vinagre, pudrido,
etc), es decir, que el vino no tiene ningún defecto, y es bueno
(independientemente de si te gusta o no).

En cuanto a calidad... uff! tenemos tanto que decir sobre este tema que lo
he puesto en un documento adjunto a este correo! Leédlo, es muy
interesante!

Se pueden hacer pedidos ya. A este correo (fba en empre.es) o a mi movil
(Fabio: 687-050-010).

En principio, nos gustaría tener pedidos fijos mensuales (siendo
flexibles, claro). Este año sería desde diciembre hasta que duran las
existencias (hasta el verano 2007, más o menos). Sin embargo, igual que
con los productos de las meigas, entendemos que puede gustar o no a cada
consumidor@, ("sobre los gustos no hay nada escrito"!). así que el pedido
de diciembre puede ser a modo de prueba, y el pedido mensual definitivo lo
podemos fijar a partir de enero.

Los repartos vendrían la primera semana del mes junto con la verdura: el
martes para Perales, el jueves para SMV. (Los otros BAHs, no lo sé, nos
pondrmos de acuerdo!). La primera entrega sería entonces el martes 5 dic
para Perales y juevas 7 dic para SMV.

Como decía Juanillo en su correo, el pedido de diciembre nos gustaría
cobrarlo en la reu del Puchero el día 11 de diciembre a las 19:00 en La
Barraka (Mº Hacienda de Pavones).

Luego, en la reu del Puchero de marzo 2007, cobraríamos los pedidos de
ene-feb-mar (por atrasado) y también los pedidos de abr-may-jun (por
anticipado).

Espero que esto no sea complicar demasiado las cosas. Nos pareció
importante dar un período de prueba a los consumidor en s, y por eso no
queremos cobrar directamente un trimestre por anticipado.

También vamos a abrir una cuenta en un banco, para facilitar la vida a
l en s que no pueden ir a las reus del Puchero. Todavía no está abierta, ya
lo diremos cuando lo esté.

Otras cositas:

- Los €3.50 que cuesta cada botella incluye todo, todo y todo! Es decir,
incluye el coste de la botella misma (y del corcho y de la etiqueta). Nos
gustaría que devolvieséis la botella cuando habéis bebido el contenido!
Dejarlas junto a las cajas de plástico de las verduras y tarde o temprano
nos llegarán! Si no queréis/podéis devolverlas, confiamos que las
daréis buen uso o que las reciclaréis. No vamos a gestionar ningún tipo
de fianza/cobro/etc aparte, porque es muy complicado. También está
incluido el coste de transporte (que los productos del Puchero pagan por
el uso de la furgo del BAH): lo vamos a asumir nosotros los productores.
Es que queremos mantener el mismo precio que el año pasado, así podemos
decir que nuestro vino es la única cosa en este mundo mundial que no ha
subido de precio!!!

- Necesitamos 'ideas geniales' para el tema etiquetas. Queremos ponerle un
nombre al vino!!! Escríbenos, por favor con vuestras ideas, sugerencias,
disparates, etc!!!

Y creo que basta ya, si no podría siguir aquí tecleando hasta el infinito!!

Salud y saludos
Fabio












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