[Bah-guinda] [Bah-general] Necesitan un catering vegetariano-vegano

[Julian Flores Esteban]

Hola a todas.

Alguien sabe de un catering de  comida vegetariana-vegana?

Me mandan un un correo, la asociación Amigos de la Tierra, que colaboran
con nosotros en la AC del sábado 27, informándonos de la realización de una
jornada de sensibilización, sobre cómo nuestro consumo afecta al uso de
recursos naturales y cómo ocasiona conflictos e injusticias ambientales y
sociales en las zonas de extracción.
La jornada sería el próximo 1 de julio, y necesitan para la comida y el
café, un catering de productos vegetarianos-veganos, locales y ecológicos.
(" Ahí entramos nosotros").
En el grupo hay una persona celiaca y sería para unas 50 personas. También
sería importante el tema de los residuos, por lo que cuanto más
reutilizables sean los productos utilizados (platos, bandejas,
servilletas,... ) mejor.

Creo que es una oportunidad de favorecer economías sostenibles y
alternanitavas, es una nueva vía de economía social.
Conocemos a alguien que pudiera asumirlo, o que se juntaran varias
personas, grupos... ?.Tenemos personas que hacen unos paltos estupendos,
tenemos la mejor materia prima,...Sería posible entre la gente del grupo y
conocidos,  que se pudiera asumir esta tarea, o si no, alguna empresa que
ya esté funcionando y que responda a sus peticiones?. Sí, es verdad que el
1 de julio es la próxima semana.
Correo y normbre de la persona de refeencia: recursosnaturales en tierra.org.
(Diana).

Os paso la información del evento:

*Conferencia: Con los pies en la Tierra: estrategias para un uso equitativo
de los recursos naturales*

*1 de julio de 2015 – Jardín Botánico de Madrid*

*¿Qué?*

Amigos de la Tierra organiza la Conferencia *“Con los pies en la Tierra:
estrategias para un uso equitativo de los recursos naturales”, que tiene
como objetivo sentar las bases de una alianza que aborde la problemática
del consumo desmesurado de recursos naturales. *En el acto se pondrá de
manifiesto la relación entre el consumo europeo excesivo de recursos
naturales y la degradación ambiental, social y de los derechos humanos en
las zonas de explotación, en particular por la actuación de empresas
multinacionales. Se analizarán las oportunidades políticas y legislativas
de actuación a nivel estatal, europeo y global, tanto para la reducción del
uso de materias primas por parte de nuestra sociedad, como para el
reconocimiento de la responsabilidad de las empresas extractivas frente a
impactos ambientales y sociales y atropellos a derechos humanos.

En base a estos conocimientos, la conferencia pretende ofrecer un espacio
de reflexión entre los diferentes actores sociales y políticos implicados
en la temática de los recursos naturales desde diversas perspectivas. La
finalidad es identificar acciones comunes que lleven a un consumo de
recursos naturales acorde con los límites del planeta y respetuoso con los
derechos humanos.

*¿Quiénes? *

Amigos de la Tierra

*¿Cuándo?*

Miércoles, 1 de julio de 9:15 a 14:00h.

A partir de las 14:00 se ofrecerá un aperitivo de alimentos locales y
ecológicos.

*¿Dónde? *

Sala de seminarios del Jardín Botánico (entrada por cuesta de Moyano),
Madrid

*¿Por qué?*

Para satisfacer el sobreconsumo actual de bienes y servicios de las
sociedades del Norte Global se requiere la extracción de grandes cantidades
de recursos naturales en el planeta. Dicha explotación conlleva graves
impactos, tanto en el medio ambiente, como en las comunidades que viven en
las zonas de extracción de recursos. Además, la situación actual refleja
claras injusticias sociales, económicas y ambientales entre regiones y
generaciones. Sin embargo, la información referida a la cantidad de
recursos consumida y a los impactos generados no es abundante ni accesible.
Por otro lado, las normativas estatales, europeas e internacionales son
ambiguas y poco ambiciosas en este sentido y no siempre son coherentes
entre ellas.

En España muchas organizaciones de la sociedad civil trabajan uno o varios
de los aspectos de la sobreexplotación de recursos, denunciando ante los
decisores públicos y la ciudadanía los impactos sociales, económicos y
ambientales que genera. El contexto tanto español como internacional ofrece
en estos momentos un marco propicio. Es reseñable la oportunidad que ofrece
esta conferencia para la puesta en común de entidades sociales y decisores
políticos sobre los cambios estratégicos y legislativos necesarios para la
reducción de dichos impactos.

Un saludo.

Julián (CaraBAH).
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