[Bah-glpgs-alcala] [Bah-general] [bah-carabah] Comida para la jornada antinuclear 10 junio

[Marian BAH]

Perdonad, esto está siendo líoso para todas- A mí me contactó Carmen de la
organización y según ella todo era muy sencillo. Pero al SaS le contactó
Javivi y les han pedido un montón de cosas:

Conociendo estos datos necesito nueva información.
- Ingredientes de elaboración de humus y paté de remolacha, principalmente
teniendo en cuenta los alérgenos que puedan tener en su composición. D
- El carnet de manipulador de alimentos
- Información de alérgenos que expondrán a los consumidores.
- Confirmación expresa que tanto el humus como el paté de remolacha no
necesitan refrigeración para su conservación durante la venta y la forma de
transporte desde el establecimiento elaborador al punto de venta.
- Lista de precios
- Confirmación expresa de que los alimentos estarán debidamente
identificados y etiquetados, cuyo origen será de establecimientos
autorizados y se dispondrá de un sistema de trazabilidad que permita
identificar el origen y que deberá estar en todo momento a disposición de
la autoridad sanitaria.


Conseguir toda esa información y un establecimiento autorizado que acepte
que usemos su nombre, lo veo imposible a cuatro días del evento. Para mi,
la única opción es que el SaS nos de cobertura, pero así con tantas prisas,
difícil. Siento el mareo, pero a no ser que alguien tenga idea genial, esto
se cae...




El 6 de junio de 2017, 11:51, jose vicente ruiz <tentejv en yahoo.es> escribió:

>
> Hola, soy Tente, del Carabah.
>
> Como ya dije en otro correo, nosotras hemos pensado cambiar la acción
> colectiva que teníamos ese día por colaborar en este evento. Pero tenemos
> muchas dudas, especialmente sobre el tema de la pasta que se recaude ¿Para
> quien es? Necesitamos conseguir dinero para saldar las cuentas de las AACC
> y nos interesa mucho saber esto. (aunque quede feo hablar de dinero, jajaja)
>
> Por lo que veo ya hay quien llevará bocatas a mediodía ¡600! Entonces...
> ¿Cuándo y cómo podemos participar? Si hay que llevar bocadillos envueltos,
> no hay problema. Pero no sé si se consideraría que le hacemos la
> competencia a otros grupos o no. Solemos vender los bocatas bastante más
> baratos, la verdad.
>
> Lo hablaremos hoy en la asamblea pero necesitamos algo más de información,
> porfa.
>
> Un abrazo.
> Tente.
>
>
> El Lunes 5 de junio de 2017 22:54, Marian BAH <marianbahh en gmail.com>
> escribió:
>
>
> hoooola, está costando enterarme de cómo es la organización de este
> sábado. Hablé con Yago del SaS y me explicó su plan y Serlinda nos manda la
> guía que les han pasado para eventos. Os cuento lo que van a hacer ellas
> desde el SaS:
>
> - Se ocupan de la comida al mediodía. Para evitar problemas de registro
> sanitario, no van a manipular nada de comida in situ. Llevarán ¿600?
> bocadillos en bolsas de papel, cerradas, de manera que allí solo se
> reparta. Los cobran a 4 euros el bocata, 5 si es bocata y pieza de comida
>
> - No pueden (ni podemos) compartir la barra con la bebida. Tendríamos que
> encargarnos de poner nuestra propia mesa, o pedirles a carapies que nos
> dejen lo que lleven ellas y luego se lo devolvemos ¿*@Bah de verde os
> estáis coordinando con ellas*?
>
> Lo que había hablado Tirso (y nos podíamos sumar el resto) era encargarnos
> el BAH del plan nocturno, de 20.00 a 23.00 (más preparativos previos y
> recogida final), sirviendo comida que se pueda comer con los dedos. Pero
> probablemente es mejor copiar al SaS (que a su vez han copiado a Bah de
> verde de otro evento anterior) , llevar solo cosas que no haya que untar ni
> cortar, como los bocadillos. SaS pensaban quedar viernes/sábado mañana para
> preparar bocadillos y embolsar
>
> Estaría bien si lo podéis comentar en grupos, sobre todo los que tienen
> asamblea el martes, y hablarlo el miércoles.
>
> Besines
>
> marian
>
>
>
>
> ---------- Mensaje reenviado ----------
> De: *Serlinda Vigara* <s.vigara en yahoo.es>
> Fecha: 3 de junio de 2017, 11:34
> Asunto: Re: para lo del 10
> Para: Marian BAH <marianbahh en gmail.com>
>
>
>
> Buenos días, Marian
> Te mando el documento que tenemos que tener en cuenta, linda
> Cualquier cosa me pegas un toquecín
> Copiadnos lo que queráis, OBBBBVIO! :)
>
>
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