[Bah-galapagos] Noticias del Vino (repartos, tipos de vino disponibles, nombre, etc)

[Fabio Bartolomei]

Hola tod en s,

 

Primero, muchas gracias a tod en s l en s que venisteis a la cata en el Off-Limits el pasado viernes, y también a tod en s l en s que nos ayudaron a montar el evento (diseñar el cartel, contacto con nuevos grupos, montar el expo de fotos, música ambiente, y off-limits por el local, etc). Fue todo un éxito para nosotros, y vamos a intentar repetir la jugada en primavera del año que viene.

 

1. Vinos Disponibles 

 

A partir de ya, es decir a partir del reparto de diciembre (que será el martes 23 dic), están disponibles los siguientes tipos de vino:

 

*  “Ambiz� blanco joven ‘08,  100% Airén. Este es el nuevo vino blanco de este año, de la vendimia de octubre 2008. 

 

*  “Ambiz� tinto joven ‘08,  100% Tempranillo, (de maceración carbónica) también de este año, de la vendimia de octubre 2008.

 

Del blanco hay bastante cantidad (aunque mucho menos que el año pasado) y estimamos que puede haber suficiente para repartir todos los meses hasta el verano, más o menos.

Del tinto, hay menos cantidad; estimamos que puede haber para repartir solo unos dos o tres meses (es decir, dic, ene y feb)

Tinto crianza (envejecido en barrica de roble) no hay, y no habrá hasta diciembre 2009. Lo sentimos mucho :-(. Muchos grupos nos habéis pedido crianza pero no tenemos!

 

2. Cuotas

 

Después de mantener las cuotas estables sin subidas durante 5 años (a €3,50/botella), nos vemos obligados a subirlas a partir de enero 2009 a €4/botella para el blanco joven y el tinto joven y a €4,50/botella para el crianza. Hemos calculado las horas que trabajamos en el proyecto y los costes relacionados, y las nuevas cuotas están basadas en estos números.

 

3. Pedidos

 

Os pedimos a todos los grupos (antiguos y nuevos) que nos comuniquéis vuestros pedidos para diciembre y para el año 2009. Es el momento para confirmar vuestro pedido actual o para modificarlo. Como siempre, lo podéis hacer contestando a este correo o al móvil (Fabio: 687-050-010). He comprado un cuaderno nuevo para apuntar los pedidos :-).

 

4. Reciclaje de Botellas

 

Seguir devolviendo nuestras botellas, please. Dejarlas junto con las cajas de las verduras y el repartidor se las llevará a Perales, o llevarlas a Perales vosotr en s mism en s y desde allí las cojo yo. (para los nuevos grupos que no tenéis reparto de verduras del BAH, de momento guardarlas y hablaremos de como hacer).

Aparte de devolver las botellas nuestras, también podemos utilizar otras botellas de vino, pero en este caso es esencial que quitéis la etiqueta vosotr en s antes de entregarlas. No es que seamos muy vagos, pero nosotros no podemos quitar las etiquetas porque: 1. no tenemos tiempo para quitar cientos de etiquetas, 2. el agua de Ambite es muy calcárea y al dejar las botellas en remojo se cubren de una fina capa de cal!.

 

Próximamente vamos a necesitar muchas muchas botellas. Si hacéis este esfuerzo, nos ayudará a ahorrar costes (una botella nueva vale €0,20 más o menos) y por tanto a mantener la cuota la más baja posible. Y por supuesto es bueno reciclar en sí!

 

5. Cajas de cartón

 

También nos podéis ayudar buscando cajas de cartón (de 6 o 12 botellas) y llevándolas a Perales. Se suelen encontrar fuera de los supermercados o tiendas de alimentación o a lado de los contenedores de papel. Tienen que ser cajas de vino (no valen cajas de otros productos) porque las botellas caben perfectamente, no se chocan y no se rompen durante el transporte.

Se pueden desarmar y aplastar, si no tenéis botellas que devolver en ellas.

 

6. Nombre

 

Durante la cata, tod en s l en s presentes votamos por un nombre para el vino. Elegimos de una lista de unas 15 sugerencias que me enviasteis por correo. Y “the winner was�… por mayoría absoluta… “AMBIZ�. Este fue el nombre árabe del pueblo de Ambite (donde tenemos la bodega) en la edad media.

Estamos muy felices :-). Después de 5 años funcionando sin nombre, … estaba empezando a hartarme un poco!!!!!

 

7. Etiquetas

 

Este año vamos a poner etiquetas al vino. Ahora que tenemos nombre, no hay excusa par no hacerlo!!!. No creo que nos dé tiempo para hacerlo para el reparto de diciembre, pero para enero 2009 lo vamos a intentar.

Si alguien tiene ideas sobre como etiquetar cientos de botellas de vino, que se ponga en contacto conmigo! (papel, adhesivos, imprimir, etc, etc)

 

 

Espero que no se me olvide nada. Para cualquier pregunta, no dudéis en llamar (687-050-010)

Un abrazo a tod en s

Fabio

 

 

 

 

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