[BAH-Estrecho] INFO PRODUCTOS DELIKA2 SHIITAKE ECOLOGICO

Jue Nov 21 12:07:46 CET 2019

Hola,

Ya han pasado unos días desde nuestra participación en BioCultura Madrid y
por fin hemos sacado un rato para hacer una valoración de la misma.

Volvimos muy contentos ya que nuestro Shiitake fresco al igual que nuestra
exquisitas conservas tuvieron muy buena aceptación por parte de los
asistentes y fueron muchos los que nos preguntaron que dónde podrían
encontrarlo por la zona de Madrid y alrededores.

Les explicamos que el Shiitake en fresco no teníamos intención de
distribuirlo fuera de nuestra zona (País Vasco), ya que creemos que un
producto fresco como el nuestro pierde toda su esencia y calidad si tenemos
que tenerlo unos días por ahí de reparto. Lo que hacemos es recolectarlo y
distribuirlo nosotros directamente a las tiendas, restaurantes, grupos de
consumo, asociaciones
 para garantizar esa calidad y evidentemente, hasta
allí no llegamos. 

Lo que sí que nos encantaría sería empezar a distribuir nuestras conservas
por grupos y asociaciones como la vuestra y por eso queremos invitaros a que
conozcáis y confiéis en nuestro producto.

De momento solo hemos sacado 3 conservas, aunque estamos en pleno proceso de
desarrollo para en los próximos meses poder lanzar algún producto más.

Una Crema de Shiitake que impresiona por su sabor.

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Elaborada con pocos ingredientes para no camuflar el sabor y aroma de
nuestro Shiitake.

Solo con Shiitake, patata, cebolla, agua, AOVE (arbequina) y sal. Para que
pueda ser apta para todo tipo de público. Veganos, intolerantes a lácteos,
gluten

Se puede consumir bien como una sopa o puré, o incluso como una salsa para
acompañar a carnes, pasta, arroz

Shiitake confitado con cebolla pochada, una delicia para el paladar.

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Confitamos el Shiitake en AOVE (arbequina) a baja temperatura mientras por
otro lado pochamos cebolla con el mismo aceite. Posteriormente lo mezclamos
todo, embotamos y rellenamos los botes con el aceite del confitado para no
perder esos aromas y garantizar una buena conservación.

Ideal para comer solo en unas tostas de pan o como acompañamiento de
cualquier plato bien sea carne, pescado o verduras. También para hacer
revueltos con huevo o añadir a la tortilla.

Shiitake al Natural, puro sabor.

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Ideal para que sea el ingrediente principal de una buena receta.

Solo contiene Shiitake, agua, sal y un poco de zumo de limón.

De esta conserva, además de utilizar el Shiitake, su liquido de gobierno lo
podemos aprovechar como caldo ya que su sabor es impresionante. Sería un
delito tirarlo.

Por supuesto, todos nuestros productos son 100% ecológicos y disponemos de
la certificación correspondiente.

No disponemos de un catálogo, pero podéis ampliar la información sobre
nuestros productos en la web (www.delika2.com/#products).

Nos encantaría que os interesasen nuestros productos y estamos a vuestra
disposición para ampliaros la información correspondiente o solventaros
cualquier tipo de duda.

Esperamos poder seguir en contacto.

Un saludo.

Txema Pérez de Arriba

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T 652 749 700
BºPaul-Delika-Araba

shiitake en delika2.com

www.delika2.com

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