[BAH-Estrecho] Noticias de El Majadal_pedido de pollos

[Marcos Montes García]

Buenas a todas y todos.

No sé si os ha llegado ya esta información pero, como soy el responsable 
de los huevos y derivados que nos sirve El Majadal, os informo.
El Majadal cambia las gallinas porque están mayores. La explicación 
detallada la tenéis en el primer correo adjunto, al final de este mensaje.
El caso es que finalmente, la única opción posible ha sido la de 
sacrificarlas y nos las ofrecen para consumirlas. Disponen de 280 
gallinas a 10 € la gallina pelada (entre 2 - 3 kg por animal). Para 
facilitar la gestión han optado por un precio único por pieza 
independientemente de su peso.
He creado un documento para que hagáis el pedido. Esta en la carpeta 1 
PEDIDOS ABIERTOS del Google Drive. El nombre es

Pedido_Gallinas El Majadal_hasta 2013-05-25

El que quiera gallinas, que se apunte o que me conteste a este mensaje 
si no se lleva bien con la informática.
Un abrazo.

Marcos


-------- Mensaje original --------
Asunto: 	Re: Noticias de El Majadal
Fecha: 	Wed, 15 May 2013 14:39:14 +0200
De: 	El Majadal <huevoselmajadal en gmail.com>
Para: 	BAH! Carabanchel - Álvaro <alvaronevado en yahoo.es>, "BAH! De Verde 
- Anders" <anders en sindominio.net>, BAH! De Verde - Eloísa 
<elomins en hotmail.com>, "BAH! De Verde - Eva" 
<evacresporodriguez en hotmail.com>, "BAH! Elipa - Jacobo Martinez villa" 
<jacobo.martinez.villa en gmail.com>, "BAH! Elipa - Raquel" 
<rakelodi en yahoo.es>, "BAH! Estrecho - Almu" <olmoizquierdo en orange.es>, 
"BAH! Estrecho - Marcos Montes" <bah-estrecho en estudiomontes.org>, "BAH! 
Estrecho - Salvia" <salvia7 en yahoo.es>, "BAH! Estrecho - Sol" 
<soleando_03 en hotmail.com>, "BAH! Guinda - Fernando" 
<fernanmolcor en hotmail.com>, "BAH! Lavapies - Carmen" 
<elbollodelamama en hotmail.com>, "BAH! Lavapies - Marta Cebrian - 
Personal" <marta.cebrian en hotmail.com>, BAH! Prospe - Rocío - 
<berus en autistici.org>, BAH! San Martín - Felipe <fmartinez en agresta.org>, 
BAH! San Martín - Goretti <goretti.mugnoz en gmail.com>, "BAH! Tagonius - 
Vicente" <vjrj en ourproject.org>, "BAH! Tirso - Ana" 
<ragamufoytal en yahoo.es>, "BAH! Tirso - Laura" <lauratinov en yahoo.es>, 
"BAH! Tirso - Marisa" <marisadeblas en hotmail.com>, BAH! Tirso Pilar Sáiz 
Peña <pilarsaizpe en gmail.com>, BAH! GG - Raúl <rgandal en yahoo.es>, 
Cristian GG <caea81 en gmail.com>, Tomatetuan Grupo de Consumo 
<tomatetuan en gmail.com>



Hola a tod en s de nuevo,

Hemos recibido pocas respuestas vuestras, nos gustaría saber si los 
grupos estáis interesados en recibir nuestras gallinas o preferís que 
no. Necesitamos al menos que nos digáis si hay interés porque después de 
vosotros van el resto de grupos y tenemos que agilizar al máximo este tema.
Hemos organizado un excel en google drive donde necesitamos que nos 
vayáis dando vuestros datos y vayáis poniendo el número de gallinas que 
queréis. Lo del punto único de recogida/reparto ya lo solucionaremos una 
vez que esto esté resuelto. El número de gallinas del que disponemos son 
unas 280.
El día tope para cerrar el pedido es el lunes 27 de mayo para el 
siguiente martes poder comunicárselo al resto de grupos.

Aquí os dejamos el enlace:
https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0AmPC0haP1u9SdE9uZ3lJRmdPMkVLSGFlZTNFMGZkN2c&usp=sharing

Mil gracias y que disfrutéis del día de descanso!
Pilar y Cristina


El 6 de mayo de 2013 21:03, El Majadal <huevoselmajadal en gmail.com 
<mailto:huevoselmajadal en gmail.com>> escribió:

    Hola gentes del BAH!

    Esperamos que estéis todxs bien!

    Este es un email muy duro para nosotras, sobre todo para Pilar que
    trabaja en el día a día con las gallinas, esperamos que podamos
    expresarnos bien, porque sabemos que en muchos grupos del BAH! hay
    gente vegana y no queremos herir a nadie... por eso os pedimos que
    en cada grupo designéis a una persona que se encargue a partir de
    ahora de lo que os vamos a contar, que nos deis su nombre, mail y
    móvil para que podamos centralizarlo y organizarnos bien.

    Como parte de nuestro compromiso con los grupos de consumo que están
    dentro de El Puchero (hemos incluido por supuesto también a Raúl y
    Cristian del GG, no tenemos los correos de más pero les pedimos que
    lo compartan) es dar prioridad en los pedidos de los productos de
    los que nosotras disponemos y en breve nos toca renovar a todas
    nuestras gallinas, porque ya han llegado a una edad adulta (+/- unas
    400 semanas) y su puesta ahora empieza a descender, por todo lo que
    hemos podido aprender de las gallinas, justo para la primera semana
    de julio ya no podríamos sostener (en precios) la cantidad de
    alimento ecológico que comen con la cantidad de huevos que ponen (lo
    que sacamos). Muchos grupos o personas que nos han ido preguntando
    por este tema, nos decían que si no es posible donarlas a una
    asociación protectora, juntarlas con las nuevas que vengan... pero
    esto no es posible porque la junta de ganadería de Castilla y León
    exige que la única salida posible que se le puede dar a las aves de
    puesta es sacrificarlas para su posterior consumo, el transporte,
    sacrificio, etc... debe estar supervisado por un veterinario y todo
    ello es llevado con muchos controles de calidad y sanidad.

    Para nosotras ha sido un suplicio encontrar soluciones, porque
    queríamos vendérselas a gente de Maello para sus corrales, pero ya
    que esto no es posible, estamos relativamente contentas de poder
    decir que la granja Sanchonar, de aves ecológicas para carne, que
    está en Sanchonuño (Segovia), cerca de nosotras, nos va a coger las
    gallinas para sacrificarlas y prepararlas para carne. Nosotras
    queremos que sea la primera semana de Julio, porque además tenemos
    que dejar la granja 30 días totalmente vacía para sanearla y
    acondicionarla para las nuevas que vengan. El procedimiento sería el
    siguiente:

      * Un día se las llevan y al día siguiente nos las están entregando
        enteramente a nosotras. El día queda pendiente de confirmación
        por Sanchonar según su disponibilidad de las instalaciones.
      * Nosotras nos las traemos con hielo y en neveras directamente a
        Madrid el día que nos las entreguen y en un único punto de
        encuentro todas las personas interesadas se llevan su pedido,
        para evitar que pase mucho tiempo desde el inicio del proceso
        hasta que llegue a vuestras casas. El punto de encuentro podría
        ser en el local de reparto de alguno de los grupos, tenemos que
        buscarlo, pero agradecemos ideas y propuestas :)
      * Organizaremos en un google drive todos los pedidos por grupos.
        Cada gallina ya pelada tendrá un coste de 10€ (el peso rondará
        entre los 2 y 3kg dependiendo del ave pero ese día no podemos
        ponernos a pesarlas y hemos sacado un coste medio que creemos
        que es muy bajo comparado con 10€ kg al que se vende el pollo
        ecológico)

    Algunas vecinas de Maello, las pocas que nos compran huevos, ya nos
    han dicho que quieren una por mes para congelarlas y poder hacer
    gallina en pepitoria, calditos, etc... por lo que no sabemos el
    número exacto, pero rondará entre las 250 y 300 gallinas.

    Bueno, no sabemos qué más contaros, es muy duro este ejercicio para
    nosotras, sabíamos que era así pero no queríamos ver que llegara el
    momento, esperamos que la propuesta tenga buena acogida y que por lo
    menos nuestras gallinas sean plato de quien más lo sabe apreciar.

    Muchas gracias
    Pilar y Cristina

    -- 
    *Pilar 609828003 y Cristina 661701483*
    *www.huevoselmajadal.com <http://www.huevoselmajadal.com>*




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*Pilar 609828003 y Cristina 661701483*
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