[BAH-Estrecho] [Bah-general] EL LOCAL DE ECOOPAN Y SU ACTIVIDAD ESTÁN EN PELIGRO! LEED EL MAIL POR FAVOR

[Raquel Olozaga]

---------- Mensaje reenviado ----------
De: Ecoopan Ecoopan <ecoopan en gmail.com>
Fecha: 2 de febrero de 2010 13:42
Asunto: [bah-puchero] Fwd: EL LOCAL DE ECOOPAN Y SU ACTIVIDAD ESTÁN EN
PELIGRO! LEED EL MAIL POR FAVOR
Para: Puchero <bah-puchero en lists.ourproject.org>,
bah-general en lists.ourproject.org




EL LOCAL DE ECOOPAN Y EL PROYECTO ESTÁN EN PELIGRO.

"Reósforos y canales, si no tiene pólizas oficiales,
las consecuencias pueden ser fatales.
Para rellenar instancias, para justificar sus ganancias,
para viajar a Francia o incluso ser atropellado por una ambulancia.
Se lo digo por experiencia: sin pólizas no es posible la existencia, Ja, ja,
ja!!!!".

La bruja Avería

No es inminente, pero tenemos encendidas las alarmas de aviso, hemos entrado
en un proceso resbaladizo con la comunidad de vecinos donde se encuentra
nuestro local, que amenaza seriamente la continuidad del proyecto en este
espacio.

Os contamos:

El año pasado a finales de primavera, algun en s vecin en s preocupados por
nuestra actividad en general, se comunicaron con nosotr en s para pedir
explicaciones y papeles. En esa ocasión se levantó la liebre pero
conseguimos que no se nos escapara de la manos.

Les explicamos quienes éramos y que hacíamos, regularizamos la situación del
gas y las cocinas, los vecinos se quedaron satisfechos y no hubo más quejas.
A la vez, también bajó a hablar con nosotr en s nuestra vecina de arriba justo
del local, para decirnos que su casa, en ocasiones, olía mal por causa de
nuestra actividad, realizamos entonces mejoras en el baño que era donde
creíamos que estaba el problema y le pedimos que nos comentara si los malos
olores volvían a repetirse. Durante todo este tiempo no volvió a quejarse
del problema y dábamos por hecho que éste se había solucionado. Hasta la
semana pasada, que bajó sin previo aviso, bastante seria y firme, para
decirnos que no aguantaba más y que teníamos que irnos. Además de los
olores, alega que no tenemos licencias y que en esos locales no se puede
cocinar.

Después del susto y disgusto inicial, al día siguiente nos reunimos con
ella. No nos pareció especialmente una mala persona,más bien alguien
afectado por el maldito síndrome de la normalidad.Al menos no actuó como una
energúmena y estaba,más o menos abierta a escuchar y a hablar. Le recordamos
el pacto que teníamos y lo retomamos consiguiendo un plazo de tiempo para
realizar más mejoras y observar los resultados.Todo esto un poco inconcreto
pero nos tranquilizó. Cual es nuestra sorpresa,cuando no nos ha dado ni una
semana, y ayer,lunes 1 de febrero,ha vuelto a quejarse y a su idea inicial
de  que,ahí no podemos estar.Ya mostrándose bastante más inflexible.

Algunas cosas se pueden hacer,para poder apaliar la cuestión del olor, pero
no sabemos cuánto confiar en el efecto de estas acciones.El olor procede de
la propia vida del pan,de los ingredientes frescos q cortamos,como el ajo  o
la cebolla y que guardamos en tapers en el frigo .También procede de la
levadura madre y de los procesos lógicos de fermentación de las masas. Es un
olor intenso,tal vez los lunes,más ácido,pero en ningún caso, es un olor muy
fuerte,ni intensísimo, ni desagradable, ni tóxico, ni de insalubridad, ni
asqueroso, como ella dijo, es cebolla ,levadura y vida.Además no es
constante, es sólo a veces, pero bueno, el caso es que a ella le molesta y
tendrá sus razones y sus manías. Por otro lado, el local necesita
ventilación permanente, una de las razones evidentes es para que no se
acumule olor o el calor.Pero ahora hay que ventilar sin que salgan olores.
Además tenemos el handicap de que no se puede sacar nada fuera por estética
de la fachada y que en cualquier caso al estar la vecina justo encima le
entraría más directo.

Algunas soluciones que se nos han ocurrido para eliminar el problema y que
estamos empezando a mover, serían: tapar algunos puntos por los que el olor
puede colarse a su casa, colocar un extractor de los de sin salida, que
funcionan con filtros de carbón activado, ionizadores, ambientadores,
absorveolores, remedios caseros, dejar la levadura madre en nuestras casas y
llevar al local sólo la que se vaya a utilizar por día, llevar los
ingredientes cortados de kasa e incluso eliminar de nuestras variedades el
pan de cebolla…, en fin,todo lo que esté en nuestra mano para poder resistir
en el espacio llegando a acuerdos con los vecinos, sin darles pretexto
alguno para que nos busquen las cosquillas, y poder seguir haciendo nuestro
trabajo.

En la conversación, la vecina expresó su intención de no denunciar, aunque
por supuesto es algo que guarda en la cartuchera, y la verdad, eso sí que
sería meternos en Malagón. En principio confíamos en que ese supuesto sólo
se dará en la peor de las situaciones. Por ahora sólo estamos en Málaga y
tenemos cierto margen de acción y plazo.

Cuando se construyeron estos locales no contemplaban ningún tipo de
actividad como la nuestra, por lo que no están adaptados para tema de
ventilación o refrigeración. Además Ecoopan es un proyecto autogestionario,
con lo que implica esto a nivel legal, y por último este espacio está en una
situación ambigüa, aunque hasta la fecha estable. Como véis, es evidente
que, si quieren, nos pueden dar por muchos lados. Pagamos comunidad, luz y
agua, pero no pagamos alquiler al no existir contrato porque en ninguna de
las propuestas de contrato que la cooperativa nos ofreció en su día, hace
años, cuando eran de su competencia, no quedaban expresadas y garantizadas
las condiciones que se pactaron verbalmente en reuniones previas. No
obstante, sí existe una entrega de llaves. En este documento la cooperativa
de viviendas, hace entrega del local a la Asociación Cultural Revuelta, sin
más compromiso o condición especificado. Después de un tiempo la cooperativa
se disolvió pasando los locales y los pisos a gestión directa del IVIMA,
este nunca se ha puesto en contacto con nosotr en s, Desconocemos en qué cajón
estamos metidos. Así que al menos contamos con esto, que algo es y también
con que la ocupación y uso del local tiene 13 años de historia, en los que
hemos intentado ser discretos y pasar desapercibidos para darle un uso
social a este espacio sin quemarlo.

Este espacio se comparte con el grupo de consumo de La Lavan y con el
colectivo Me Planto, además en el se realizan reuniones de otros colectivos
y algún taller como los de comunicación afectiva y literatura creativa.
Estas actividades no estarían amenazadas. En principio a los vecinos no les
importa la situación legal del local, que es sólo asunto del IVIMA, el
propietario, y nunca nos han entrado por ahí, aunque si la cosa se pone fea,
se puede destapar todo. En realidad, hasta ahora, sólo les ha importado que
paguemos comunidad, y que seamos buenos vecinos, cosa que hacemos.Aunque sí
les preocupa la actividad de Ecoopan y las molestias poco precisas
percibidas desde algunos vecinos y que nacen más de la desconfianza, el
desconocimiento y una vaga hostilidad hacía "esos del local", que de
molestias reales o al menos que nadie nos haya comunicado ni directa ni
indirectamente, a excepción de los olores que afectan a una sola vecina.

La prioridad ahora es que el tema no trascienda al resto de la comunidad, o
más allá, en forma de junta general de vecinos, e intentar resolverlo
exclusivamente con la persona afectada, de tú a tú y recuperar su confianza.
Creemos que es posible al menos ir consiguiendo plazos para implantar
.Aunque si esto no surte efecto, entra bastante dentro de lo posible que
Ecoopan tenga que abandonar el espacio y mudarse a otro sitio. Lo que sería
una gran putada, ya que es un espacio ideal para nosotr en s, además del gran
revés y parón que supondría a nuestro proyecto y a nuestras vidas. En
principio la solución para Ecoopan es negociada con la vecina o no es, ya
que vemos que resistir a toda costa traería consecuencias que no sabemos si
nos compensarían y que afectarían a más gente a parte de nosotr en s.

Mañana nos reuniremos con nuestra vecina y os contaremos a ver que onda pero
pinta un pokito feo.

Y bueno, pués así está el asunto, y ahora os preguntareis:
¿y que puedo hacer yo?.

Os pedimos varias cosas:

• Necesitamos un extractor que pueda instalarse sin salida, o alguien que
pueda informarnos y orientarnos para su compra, de segunda mano
preferiblemente. Tambíen necesitaríamos asesoría acerca de los ionizadores,
como funcionan, que efecto tienen, donde conseguirlo y a que precios.

• Si alguien conoce a algún tipo de técnico en estas cosas de ventilación,
extracción,… y puede ponernos en contacto, su consejo será muy bienvenido.

• Si conocéis algún remedio casero o algún producto o aparato además de los
anteriores para eliminar olores, contarnoslo, lo probaremos.

• Por otro lado, y poniéndonos en lo peor, necesitamos ir buscando un
posible espacio al que trasladarnos si no hay más remedio. Centros sociales,
garajes o locales sin uso,… en fin cualquier espacio disponible que reúna
unas condiciones mínimas.

• Otro tipo de asesoría que nos vendría muy bien es la legal. Si hay algún
abogado en la sala, que esté puesto en estos temas, que quiera escuchar
nuestra historia, y ayudarnos a conocer por dónde pisamos, describiéndonos
nuestra situación real y a que posibilidades y consecuencias reales nos
enfrentamos, que suba al escenario.

• Y por supuesto,en otro orden de cosas,nos encantaría y necesitaríamos
sentir vuestro apoyo, que nos transmitiérais fuerza y confianza  o que,al
menos estéis atent en s a lo que os vayamos contando y dispuestos a echar una
mano en caso necesario.En fin..

• Por ahora no vemos necesidad de, por ejemplo, recoger firmas o cualquier
otra acción similar, pero no lo descartamos.

• Además comentaros que es posible que pueda afectar a los repartos y al
normal funcionamiento del proyecto. Pero hasta novedad, la vida sigue su
curso normal.


Estamos preocupadas, no lo podemos evitar, la situación es la que es. Por un
lado nos sentimos muy vulnerables pero por supuesto tenemos nuestras razones
,nuestro derecho y voluntad de existir. Todo esto ya nos está suponiendo y
nos va a suponer un gran gasto de energía y un gasto extra de pasta, además
de un obstáculo que amenaza no ya la ampliación y mejora del proyecto, si no
su mera existencia, pero vemos imprescindible realizar el esfuerzo y
afrontar la situación, con ánimo de superarla y salir más fuertes de ella.
Voluntad no nos falta y apoyo ojalá que tampoco.

Seguiremos informando

Un fuerte abrazo de vuestr en s panader en s.


Contacto

Enkarni: 665 13 63 01
Juan Carlos: 651 50 11 37

Ecoopan en gmail.com

Asociación Cultural Revuelta
C/ Puerto de Viñamala, 11. Local 3
28018 - Vallekas - Madrid

Por si os apetece o nececitáis venir a visitarnos,
estamos en el local los Lunes, Martes y Miércoles.
Llamar antes para concretar horarios.




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