[Bah-alcala] [Bah-general] El Zorzal - Cositas ricas de horno - Entrada en El Puchero

[Rocio Rojas]

Hola a tod en s!!

Recordar que mañana van del Zorzal un proyecto que solicitó la entrada al
puchero. En diciembre del 2016 enviamos la info del proyecto y el
cuestionario a los grupos. Lo vuelvo a reenviar para que se anote como
punto de la asamblea

*1.- HOLA, ¿CÓMO SE LLAMA TU GRUPO?:*
*2.- ¿CUÁNTAS PERSONAS DE TU GRUPO QUERRÍAN PEDIR ESTOS PRODUCTOS?:*
*3.- ¿PODRÍAS ESTIMAR UN PEDIDO MEDIO DE PRODUCTOS EL ZORZAL?*
*4.- ¿PENSÁIS QUE ESTARÍA BIEN QUE FUERAN PEDIDOS QUINCENALES? ¿Y SI NO?*

*INFO DEL ZORZAL:*


*Muchas gracias por amadrinarnos en este proceso de convertirnos en
productores de El Puchero.*

*Como sabes, El Zorzal es un horno de leña artesano y sostenible situado
en Malpartida de Corneja, un pequeño pueblo de la provincia de Ávila. *

*El proyecto nació hace 3 años con la idea de ganarnos la vida haciendo
algo que nos apasiona y a la vez poder darle un impulso a nuestro pueblo,
en vías de despoblación. Hemos recuperado un horno de leña de nuestra
familia (somos al menos ya 4 generaciones de panaderos y reposteros)
construido hace 60 años. Elaboramos sobre todo madalenas de diferentes
tipos, mantecados veganos de aceite de oliva, perrunillas (un tipo de pasta
tradicional), pastas de diferentes tipos y desde hace poco tiempo también
hacemos bases prehorneadas de pizza. Elaboramos nuestros productos
semanalmente y repartimos de lunes a jueves en Madrid, fundamentalmente a
grupos de consumo y alguna tienda ecológica.*

*Trabajamos con productores ecológicos y sostenibles
como El Majadal, El Rincón del Segura, SODEPAZ, As Pontis, etc. Como
combustible empleamos leña de roble y encina procedente del oliveo
tradicional de los bosques de las sierras de Ávila y Villafranca. Formamos
parte del Mercado Social de Madrid.*


*¡Muchas gracias y un abrazo!*

*Jaume y Ruso*

 ojo! veréis madalenas, pero estas entran en conflicto con otra productora
de El Puchero, por lo que no se han incluido en el Catálogo de
Productos que también adjunto,

Juame ahora hace parte también de  BAH Tomatetuán y va a ser portavoz del
MAJADAL!!

Gracias,

Rocío
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