[Bah-alcala] [Bah-general] vendimia 2011

[juan -]

Buenas a todxs

cambiamos un pelin la informacion que dimos al convocar esta vendimia:

*FINDE 3 Y 4 SEPT,*  al final *no hay trabajo* intenso en bodega. Es posible
que hagamos algo, en concreto descubariamos el tempranillo que encubamos la
semana pasada (consiste en sacar del deposito la pasta tinta, meterla en la
prensa y prensar para separar los hollejos del mosto ya en fermentacion)
 pero hasta el mismo dia 3 no lo sabremos. Depende de la cata que haremos
mañana y otras cosas que sólo podemos saber mañana.

*FINDE 10 Y 11*, tampoco podemos decir nada claro. Con estas temperaturas la
uva blanca es posible que no esté madura para entonces. Solo podemos decir
que esto es asi, la uva madura un dia (y depende de muchas cosas) y en dos o
tres dias hay que cortarla.

Ya sabeis, los que querais venir, estad *atentxs al mail.. Lo sentimos*

Un saludo grande a todxs
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