[Bah-alcala] [Bah-general] Noticias del Vino y del Viñedo

[Fabio Bartolomei]

Hola tod en s,

 

Un poco de información :-) :

 

1. Primero agradecer y felicitar a l en s podador en s que nos han ayudado durante
la campaña de poda:

-          Isa (Lavan)

-          Maya (Malasaña)

-          Aloca (Malasaña)

-          Andy (Tirso)

-          Mariluz (Tirso)

-          Ana (Tirso)

-          Emilie (Tirso)

-          Daniel (amigo de Andy)

-          Dario (?)

-          Héctor (Tirso)

-          Edu (amigo de Héctor)

-          Aitor (GG)

-          (espero que no se me olvida nadie!)

 

La campaña de poda nos ha durado 6 semanas. Es decir los 6 domingos desde el
10 de febrero hasta el 16 de marzo.

 

2. Ya hemos descansado durante la semana santa (y superado la trauma
post-poda) y ahora se reanudan los trabajos. Así que este domingo, toca
esparcir abono por el viñedo. Es abono ecológico que nos regalaron Los
Apsiquillos el año pasado y que ha estado amontonado en las lindes del
viñedo este tiempo. Con caretillas y palas iremos esparciendo un poquito
alrededor de cada viña. Si alguien quiere apuntarse, llamar a Fabio
(687-050-010). De todas formas, estaré en Conde de Casal a las 8:00 el
domingo 30 marzo. (esto no es una convocatoria tipo para la vendimia o poda,
es una invitación!)

 

3. Vinos disponibles este año: Solo hay vino blanco joven (cosecha de
octubre 07). La cantidad este año ha sido menos de la mitad del año anterior
(unos 1500 litros frente a 4000 litros). Los pedidos mensuales han bajado
mucho también tanto en el BAH-SMV como en Perales. Esto significa que habrá
suficiente vino para hacer repartos todo los meses hasta diciembre 08. Si
los pedidos se hubieran mantenido al mismo nivel que el año pasado, el vino
se habría acabado en may/junio.

 

No habrá vino tinto joven, porque lo hemos destinado todo a las barricas.

 

El experimento de maceración carbónica nos ha salido bien, y nos gustaría
repetir el año que viene con más cantidad. 

 

Tinto Crianza 06. Lo repartiremos en septiembre o octubre. Está embotellado
y tiene que evolucionar/mejorar en botella. 

 

Tinto Crianza 07. La semana pasada llenamos las barricas y allí se queda
durante unos meses hasta que se embotella.

 

4. Estoy haciendo una página web para el vino. Se trata de un enlace nuevo
en la página web del BAH. Si alguien tiene ideas/aportaciones/etc,
mandarlas. De momento no hay nada visible, estoy escribiendo unos artículos
sobre el viñedo/bodega/etc y cuando estén listos los publicaré. Creo que hay
muchas posibilidades tipo foros/wikis para comentarios, etc pero como no
controlo mucho el tema, iré haciendo cositas poco a poco, y a ver que sale
:-)

 

unabrazoatod en s

 

fabio

 


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