[Bah-alcala] Nuevo intento sobre el envío de la receta de cookies

[Galle .]

Receta cookies


   - 136 gr. de azúcar moreno,
   - 136 gr. de azúcar blanquilla,
   - 180 gr. de mantequilla en pomada,
   - 4 gr. de extracto de vainilla,
   - 2.4 gr. de sal,
   - 2 huevos,
   - 400 gr. de harina floja,
   - 4 gr. de levadura química,
   - 200 gr. de Drops o chips de chocolate,
   - 100 gr. de nueces picadas.

Método: Se hunde el chocolate en una cazuela al baño María. Montar la
mantequilla con el azúcar y luego le vas tirando los huevos uno a uno hasta
que quede montado, posteriormente, se tiran los demás ingredientes, con el
chocolate fundido, de golpe, se amasan lo justo hasta que queden bien
mezclados. Con la pasta ya echa, aún que sea un poco blanda, se pone en un
papel para enrollarla hasta que quede un cilindro alargado para ponerlo
después en la nevera, se deja un buen rato para que se solidifique la masa y
luego se corta en rodajas para su posterior cocción. Se colocan los cookies
en una plancha para horno y se hornean a 220º durante unos 15 minutos,
aunque eso depende mucho del grosor de la galleta, en todo caso, lo mejor es
vigilarlas hasta que se les empieze a notar un tono dorado.


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