----- Forwarded Message ---- From: Los Apisquillos <[email protected]> To: [email protected] Sent: Thursday, September 28, 2006 6:38:48 PM Subject: [bah-puchero] Los Apisquillos Desde los Apisquillos- Puebla de la Sierra ¿Cómo va la resaca veraniega y la vuelta al cole? Nosotros seguimos por La Puebla ahora trabajando más en la construcción de nuestra casa y los huertos. Acabamos de hacer esta semana el segundo curso de homeopatía animal y tenemos ganas de profundizar con el uso de las plantas. Actualmente ya utilizamos aceites, tinturas y cremas que nosotros hacemos para las heridas de los animales. Este año la cosecha con Juanjo de Galápagos ha mejorado en el cereal pero un año más los yeros(aporte proteínico) se han perdido. Por lo que este año tenemos unos 4500 kg de cebada y 3500 de avena ecológica y unos 6500 de cebada convencional de su padre. Este año se ha puesto abono verde para mejorar las tierras y esperamos que el año que viene casi todo el grano sea ecológico. Hemos segado algo de hierba en el pueblo pero esto no da para mucho, necesitaríamos mecanizar la corta y el empacado. Para el invierno y las parideras hemos comprado 12.000kg de hierba en un pueblo de Segovia, paja y necesitamos comprar alfalfa (para el aporte de proteínas y para compensar las carencias de calcio de los animales). El cultivo de la alfalfa es en regadío e intensivo. Estamos buscando algún agricultor que pueda cultivarnos la alfalfa. Y bueno seguimos en la línea de crear relaciones e intercambios con otras cooperativas y pequeños productores para conseguir otra forma de alimentación, producción al nivel de nuestro proyecto colectivo. Las parideras se han vuelto a planificar en otoño e invierno para poder avanzar en otros temas y proyectos de la cooperativa, huertos, casa, esquileo, etc... La paridera de cabras empieza en octubre así que los primeros cabritos estarán a primeros de noviembre, hasta enero. Las ovejas empiezan a parir en enero y habrá corderos de febrero a abril. Hemos estado hablando sobre que nivel de compromiso que esperábamos y la reflexión, es que continuamos como estos dos años atrás. Quien solo quiera cabrito o cordero puede, no es necesario que pida en las dos parideras que están muy próximas. Para el resto de lechales que distribuimos fuera del puchero con gente con la que no mantenemos ninguna relación, en navidad vendemos los cabritos a 100 euros, por lo que os pedimos que separéis los lechales que sean para el grupo y los pedidos de otras personas. Hemos encontrado un carnicero por la zona que va a probar a trocear por lo que de momento pueden ir troceados, aunque hay que seguir buscando otras soluciones. Después de este año hemos intentado valorar el precio de los lechales teniendo en cuenta los gastos de producció: -Hemos considerado el dinero de las subvenciones que recibimos, lo que reduce el precio final en más 50 euros, que al reducirse las ayudas europeas van ha disminuir. -Una asignación mensual de 600 euros dos personas por rebaño. -Los gastos de los animales ( pienso, forraje, medicinas, etc.). Que según vayamos avanzando para asegurar que sean ecológicos ( no necesariamente certificados) va ir aumentando -Coste legal de la cooperativa, que estamos trabajando para reducirlo. -Gastos de distribución ( matadero, carnicería, vehículos, etc), queremos hacer algunas inversiones más adelante para disminuir costes y mejorar la distribución. El precio de los lechales es de 78 euros, vaya troceado, en cuartos o entero. Los pedidos nos gustaría que se hicieran a lo largo de septiembre tanto para corderos como para cabritos. Se puede hacer en la próxima reunión del puchero del día 20 por teléfono al fijo 918696004 o en 669439648. Saludos _______________________________________________ bah-puchero mailing list [email protected] https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-puchero _______________________________________________ Bah-smv-general mailing list [email protected] https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-smv-general