Buenos días: no me ha llegado información alguna de los cabritos ¿soy la única? Raquel On Tue, Sep 22, 2020 at 9:08 AM losapisquillos apisquillos < [email protected]> wrote:

*Saludos a todo el mundo:* con ganas de que a pesar de la covid 19, los recortes, la especulación y que los bancos no devuelvan el dinero os encontréis bien, animadxs y rodeadxs de manos, hombros, palabras dispuestas a continuar construyendo y rescatando tiempos y espacios de solidaridad, encuentro y apoyo mutuo.

Empezaron a acortarse los días, pero nuestras jornadas no. Hemos cambiado los atardeceres en el cerro por los anocheceres en los corrales, trajinando, sin prisa, entre corderos y cabritos. Como cada año os ofrecemos el resultado de nuestra labor, cerrando un círculo que va y vuelve del habitar (cuidar) éste paisaje al consumo responsable (de cuidar y cuidarse).

Éste año os explicamos algunas particularidades sobre la venta de corderos y cabritos.

CABRITOS: por diferentes circunstancias y dificultades, durante todo éste año y parte del próximo, hemos cedido el rebaño de cabras a 3 jóvenes que participaron en la edición del 2019 de la Escuela de Pastoras y Pastores de Madrid. A cambio de que cuidaran de nuestro rebaño hasta que nos hagamos cargo de él, tanto cabritos, como subvenciones y trabajos de desbroce va, lógicamente, para ellos.

La comercialización de los cabritos la realizaran directamente ellos, que en breve se pondrán en contacto con vosotrxs.

CORDEROS: el rebaño de ovejas se sigue llevando des del colectivo, aunque como sabéis estamos en un proceso de ampliación y redefinición que, entre otras cosas, dote de más autonomía a las actividades y personas que lo conformamos.

La comercialización será como años anteriores, excepto para aquellos que nos paguéis el cordero por transferencia que os facilitaremos un nuevo numero de cuenta, ya que para simplificar nuestra contabilidad, cada actividad del proyecto funcionara con un numero de cuenta diferente.

*INFORMACIONES CONCRETAS:*

*Pedidos corderos: *

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*Al mail [email protected] <[email protected]>* -

*Por teléfono o whatsapp al 669439648 (Álvaro)* -

*Indicar en el mensaje o correo: Nombre, dirección, preparación del cordero (entero, mitades, chuletas o cuartos).* -

*Se incluyen cabezas y asaduras y el peso aproximado es entre 5 y 6 kg.* -

*El precio es de 100 euros por cordero.*

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*Los repartos son los martes, aunque quizás alguna semana variemos el día, del mes de diciembre ( el 1 incluido). Los cabritos se empezarán a repartir antes.* -

*Respecto a la fecha de entrega, como sabéis, depende de como vayan los corderos y va a ser imposible repartirlos todos o una gran parte en el mismo día. Os recomendamos a todxs los que podáis que hagáis vuestros pedidos para la primera quincena de diciembre, por un lado porque seguro que un gran nombre de pedidos se concentran en torno a las celebraciones de finales de diciembre, y por otro lado, los primeros corderos que salen son los de mayor calidad puesto que han crecido más rápido porque han nacido más grandes y sus madres son más lecheras. *

Pues nos da mucho la lata no poder deciros que vengáis a vernos a Puebla de la Sierra, o a la Casa de Campo, o atravesar Madrid cuando lleguemos el día 7, pero lo estamos deseando y vamos viendo lo que se pueda hacer.

Abrazos enormes, buen provecho y salud!!!! -- Los Apisquillos. Contacto: 918696004 Puebla de la Sierra, Madrid.

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