Hola tod@s,
En primer lugar, queremos dar las gracias a todas las
personas que nos han ayudado durante este largo fin de semana, tanto en el
viñedo (cogiendo uva y cargando cajas) como en la bodega (estrujando, prensando,
y haciendo música). También damos las gracias a la cocinera, nuestra vecina,
Raquel, que nos preparó un riquísimo cocido para unas 20 personas. Se agradece
también a los dos BAHs (Perales y SMV) por el uso de la furgo y de las cajas.
Queremos decir también que la participación de l@s
consumidor@s ha sido buena y que casi cumplimos con el objetivo de coger toda
la uva. (Queda un poquito para el domingo que viene) Como sabéis, la
viabilidad de este proyecto depende crucialmente de vuestra ayuda en
Han sido unos días estupendos … en contacto con la
naturaleza, trabajando a gusto haciendo un producto natural y ecológico …
en contacto con amig@s y pasandolo muy bien juntos.
Vendimia 08:
En cuanto a calidad, tanto la uva tinta como la blanca, ha
sido muy buena. Estaban los racimos muy sanos y libres de cualquier infección/podredumbre/etc.
En cuanto a cantidad, ha sido muy, muy poca L. No sabemos
muy bien porque, creo que ha sido así en todo el país. Nos enteraremos y
informaremos!
Más cosas:
1. La segunda y última vendimia será el próximo domingo 5
Octubre. ¿Qué mejor que vendimiar/estrujar/prensar después de un día de plenario?
J
2. Este mes de septiembre no ha habido reparto de vino. (no
tuvimos tiempo para embotellar/encorchar/etc debido a la vendimia, lo siento)
3. Vino disponible para el reparto de octubre (última semana del mes como
siempre). Habrá:
- vino TINTO joven (del 2007) (¡por fin!): podéis hacer
el pedido mensual por móvil (Fabio 687-050-010) o a este correo. Hay unos
- vino blanco joven (del 2007): como habréis notado,
este vino ha evolucionado mucho durante el año. Si antes era afrutado, fresco,
ligero, etc… ahora se ha vuelto más fuerte, seco, o ‘ajerezado’.
Este proceso natural es debido a que no echamos ningún producto al vino para
conservarlo o estabilizarlo. Aunque no está malo o picado, entendemos que puede
ya no gustar. Si no queréis seguir recibiéndolo, avisarme (Fabio 687-050-010 o
a este correo). Si no recibo aviso, por defecto, seguiremos repartiéndolo. La
solución óptima a este dilema sería consumirlo todo antes del verano (o como
mucho para julio). De todas formas, no creo que se dará el caso el año que
viene, dado que solo vamos a tener unos 1000 botellas de blanco (en lugar de 2 ó
3000!).
4. Avance de noticias. En noviembre sacaremos también un
vino tinto (muy joven) de maceración carbónica (al estilo del Beaujolais
Nouveau) y que vamos a llamar La Tempranilla (porque está hecho con la variedad
de uva que se llama Tempranillo y porque sale más temprano que vinos de
fermentación convencional). De hecho estamos pensando en una cata/fiesta de
presentación. Iremos informando en cuanto sepamos algo. En diciembre sacaremos
también el Tinto Crianza 2006. Hay muy pocas botellas de este tipo así que
hemos pensado en un pedido único en diciembre, ya que no hay suficiente para
repartir a lo largo de varios meses. También iremos informando sobre esto.
5. Para diciembre, nos gustaría hacer ‘borrón y cuenta
nueva’ en cuanto a los pedidos/compromisos de los grupos de consumo. Ha
habido muchos cambios a lo largo de este año, especialmente grupos que han
desaparecido, cambiado, reducido el pedido, etc. Quizás lo podéis ir hablando
tranquilamente entre consumidor@ y también con nosotros los productores, y para
el pedido de diciembre podremos empezar el año con nuevos pedidos.