Hola tod@s, 1. Crianza 2007 Estamos a punto de embotellar el Crianza 2007. Lleva 10 meses en barrica de roble y está muy bueno (¡aunque lo diga yo!). Este finde hemos limpiado más de 300 botellas que nos habéis estado devolviendo durante los últimos meses. ¡Viva el reciclaje! El esta foto se ven las cajas (también recicladas) llenas de botellas limpias, listas para ser llenadas. Por favor, seguir devolviendo las botellas. Hay otra barrica aparte de la que vamos a vaciar ahora, y necesitamos 300 botellas más!!! En cuanto lo sepa, avisaré del día exacto que vamos a embotellar, si alguien se quiere acercar a echar una mano. Y en esta foto, se ve la “línea de lavado” y la “máquina lava-botellas” en el fondo con una botella colocada estratégicamente! 2. Día del Burro Este sábado 25 abril, vamos a tener un burro trabajando en el viñedo. Por si acaso, os adjunto el fichero del programa completo (que igual habéis recibido ya de parte de Conchi). Esto para nosotros es como una prueba o acercamiento a la tracción animal, con vistas a eventualmente sustituir las labores que de momento tenemos que hacer con un tractor. 3. Acabóse lo de podar Las yemas de las viñas están hinchadas y a punto de brotar, y no se puede podar más. Pues, no nos ha dado tiempo terminar. Por una parte, no pasa nada – las viñas no se van a morir, ni van a sufrir. Pueden vivir perfectamente sin la intervención humana (de hecho, las vides llevan unos 200 millones de años en la tierra, mientras que homo sapiens solo 1 millón más o menos!) así que un año más sin nuestras atenciones no las va a afectar. Pero, por otra parte, el año que viene será más laborioso podarlas, porque habrán crecido aun más! Y la producción de uva no va a ser ‘óptima’ ya que las viñas sin podar producen muchos racimos pequeñitos con granos pequeñitos en vez de pocos racimos grandes con granos grandes. En fin, estamos bastante contentos con lo conseguido: - 3 hectáreas podadas bien - 3 hectáreas en recuperación sin podar (por que no hay nada que podar) - y 3 hectáreas sin podar, que sí teníamos que haber podado Así que: 6 hectáreas bien, y 3 hectáreas no conseguido. ¿Por qué no lo conseguimos podar las últimas 3 ha? 1. Planificamos mal. Había mucho más trabajo de lo que esperábamos. No calculamos bien las horas de trabajo, ni el número de personas necesarias 2. No hemos contado con la ayuda masiva de l@ consumidores del Puchero. (aunque sí con ayuda puntual de un@s poc@s consumidor@s) Tenemos que hablar y analizar, y aprender la lección, para hacerlo bien el año que viene! 4. Más cosas Hay más cosas, pero las guardaré para el próximo correo :-). Espero veros el sábado, Un abrazo Fabio --------------------------------------------------------------------- This message may contain confidential and/or privileged information. If you are not the addressee or authorized to receive this for the addressee, you must not use, copy, disclose or take any action based on this message or any information herein. If you have received this message by mistake, please advise the sender immediately by reply e-mail and delete this message. Thank you for your cooperation. Visit our web page: www.empre.es Este mensaje puede contener información confidencial o privilegiada. Si Vd. no es el destinatario ni está autorizado por el mismo para recibir este mensaje, Vd. no debe usar, copiar, revelar ni tomar ninguna medida basada en este mensaje o en la información que contiene. Si Vd. ha recibido este mensaje por error, notifíquelo de forma inmediata al remitente por correo electrónico y borre el mensaje. Gracias por su cooperación. Visite nuestra página web: www.empre.es --------------------------------------------------------------------- Please, Do not print this message unless it is necessary. Our environment is in our hands. Antes de imprimir este mensaje, asegúrese de que es necesario. El medio ambiente está en nuestra mano. _______________________________________________ Bah-alcarria mailing list [email protected] https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-alcarria