Holooooo!!!!! Os envío información sobre el encuentro que va a haber en Amayuelas. Si estaís pensando en ir podeís poneros en contacto con Pedro, un señor de Villaconejos que se pasa de vez en cuando por la huerta y con el que hemos plantado los melones de secano.Él lleva coche y propone subir juntos para allá. Su teléfono,626669078. Es un tipo muy majete e interesante. besos ruth> From: [email protected]> Subject: “Encuentro de productores/as, elaboradores/as y consumidores/as de productos caseros para compartir Resistencias y Conocimientos Alimentarios”> To: [email protected]> Date: Wed, 14 Nov 2007 15:48:54 +0100> > Hola: os enviamos la covocatoria del próximo encuentro que vamos a celebrar en Amayuelas > de Abajo, los día 30 de noviembre, 1 y 2 de diciembre, coincidiendo con el 88º Foro para el > Diálogo y la Expresión de Nuevas Utopías.> > Os esperamos!!> > Cristina Sancho Esteban> CIFAES - Universidad Rural Paulo Freire de Tierra de Campos> Camino Vecinal s/n> 34429 Amayuelas de Abajo - Palencia> Tfno.: 979 15 41 61> Mail: [email protected]> www.nodo50.org/amayuelas> > ********************************************************> > ¡SOBERANIA ALIMENTARIA, YA!> > “Encuentro de productores/as, elaboradores/as y consumidores/as de productos caseros para > compartir Resistencias y Conocimientos Alimentarios”> > DIAS: 30 de noviembre / 1 y 2 de diciembre 2007> > > ORGANIZA:> > CIFAES – UNIVERSIDAD RURAL PAULO FREIRE EN TIERRA DE CAMPOS> AMAYUELAS DE ABAJO – PALENCIA> > COLABORA: CENTRO DE DESARROLLO RURAL DE CARRIÓN DE LOS CONDES > > > POR QUÉ HACEMOS ESTE ENCUENTRO??> > El derecho a alimentación sigue siendo negado a más de 1000 millones de seres humanos en > un mundo con capacidad para producir alimentos para todos/as. > > El derecho a una alimentación sana y nutritiva está siendo vulnerado por la imposición del > modelo agroindustrial, que sólo piensa en clave de negocio y de control de los mercados > alimentarios. Su resultado se expresa en el consumo masivo de alimentos de dudosa calidad, > o en la dificultad para acceder a una dieta básica para millones de personas. > > El derecho a producir para cubrir las necesidades de las familias y las de los mercados > cercanos a la población, está siendo impedido por la presión que ejercen un grupúsculo de > transnacionales agroalimentarias para que los pequeños agricultores/as no puedan decidir lo > que sembrar en sus campos.> > Es hora de la SOBERANÍA ALIMENTARIA, en lo local y en la aldea global. Es hora de que > todos los pueblos del mundo puedan decidir sobre qué comer, cómo lo quieren comer y quién > quiere que les abastezcan sus necesidades alimentarias.> > La primera condición para conseguir el objetivo que nos proponemos es la de que todo ser > humano pueda decidir como quiere alimentarse, y que todos los pueblos puedan tener la > AUTONOMIA y la capacidad de alimentarse por si solos.> > El encuentro al que os proponemos participar pretende ser un espacio práctico de cómo > construir desde nuestras casas y en nuestros pueblos LA SOBERANIA ALIMENTARIA, tanto en > el acto de producir alimentos SANOS, como en la gestión de los mismos.> > La capacidad de los pueblos pescadores y campesinos a lo largo de la historia para dar > respuestas a sus necesidades alimentarias en condiciones dignas y sanitarias supera con > mucho todo el entramado legislativo sanitario que con la presión ejercida por las > transnacionales agroalimentarias todos los días nos quieren imponer.> > Te invitamos a revelarte ante esta situación, compartiendo TÚ SABER HACER en algo tan > elemental como es decidir como quieres comer.> > **********************************************************************> > PROGRAMA:> > VIERNES 30 DE NOVIEMBRE> > 19,00 – apertura del encuentro con un intercambio - trueque de alimentos entre los diferentes > participantes> 20,30 – 88º Foro para el Diálogo y la expresión de Nuevas Utopías, donde trataremos el tema, > GÉNEROS SIN VIOLENCIA> > 23,00 – Cena y fiesta popular (reservas: 979 15 41 61 ó [email protected])> > SABADO 1 DE DICIEMBRE> > 10,00 h. – introducción al concepto político de SOBERANÍA ALIMENTARIA y cómo construimos > ésta desde el lugar donde vivimos, a cargo de Arancha Arrien, campesina y sindicalista de > EHNE.> > 11,30 h.– TALLER PRÁCTICO: todo sobre el pollo casero, desde el corral al plato. Coordina: > Cristina Sancho, original de Trigueros del Valle y habitante de Amayuelas de Abajo, y Raquel > Fernández de Valdespina> > 12,30 h. - INTERCAMBIO DE CONOCIMIENTOS ALIMENTARIOS: > - Mercedes de Alba de los Cardaños: cecinas y quesos> - Sócrates de Villanuño de Valdavia: setas silvestres y repostería> - Eduardo de Piñel de Abajo: frutos y frutas locales > - Rubén de Quintanalara: carbón vegetal> - María José de Amayuelas de Abajo: pan y magdalenas > > > > 16,30 h.– TALLER PRACTICO: todo sobre el chorizo y salchichón casero, desde la cochiquera > al plato .....Coordina Encarna Aguado Jiménez> > 18,00 h.– INTERCAMBIO DE CONOCIMIENTOS ALIMENTARIOS: > - Santi de Melgar de Fernamental: orujos > - Menchu de Munitibar: plantas silvestres > - Melitón de Amayuelas de Abajo: transformación de las uvas en vino> - Carlos de Valcavadillo: legumbres> > > > 22,00 h. – Café ( del comercio justo) - tertulia sobre la cuestión de los precios: cómo fijar estos > para que sean justos con los productores y cubran los costes reales de producción y no los > especulativos?> > DOMINGO 2 DE DICIEMBRE> > 10,00 h.– TALLER PRÁCTICO: todo sobre el membrillo casero, desde el árbol al > plato. Coordina Carlos Rasillo de Palencia> > 12,00 h. – INTERCAMBIO DE CONOCIMIENTOS ALIMENTARIOS: > - Mario de San Pedro Latarce: Miel > - Mariano de Santervás de la vega: migas> - Iosu de Mirafuentes: puerros y cebollas> > 14,00 – comida con los alimentos elaborados durante el encuentro> > **********************************************************************> > INFORMACIONES VARIAS:> > · Los intercambios de conocimientos están abiertos a todas las personas que > participan en el encuentro y que deseen compartir los mismos> · El mínimo de participantes para desarrollar el encuentro son 25> · El encuentro se autofinancia con una matrícula de 35 euros donde queda incluida la > comida del domingo. > · Los miembros colaborados de URPF pagan 10 euros de matrícula> · Para poder participar se tiene que haber pagado la matrícula con antelación; > información en el teléfono y correo de inscripción e información> · Existe servicio de alojamiento y comidas en el ALBERGUE “LAS AMAYUELAS”> > INSCRIPCIONES Y OTRAS INFORMACIONES EN: > e.mail: [email protected]> Tf: 979154161> > > > _________________________________________________________________ Express yourself instantly with MSN Messenger! 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From: [email protected] Subject: “Encuentro de productores/as, elaboradores/as y consumidores/as de productos caseros para compartir Resistencias y Conocimientos Alimentarios” To: [email protected] Date: Wed, 14 Nov 2007 15:48:54 +0100

Hola: os enviamos la covocatoria del próximo encuentro que vamos a celebrar en Amayuelas de Abajo, los día 30 de noviembre, 1 y 2 de diciembre, coincidiendo con el 88º Foro para el Diálogo y la Expresión de Nuevas Utopías.

Os esperamos!!

Cristina Sancho Esteban CIFAES - Universidad Rural Paulo Freire de Tierra de Campos Camino Vecinal s/n 34429 Amayuelas de Abajo - Palencia Tfno.: 979 15 41 61 Mail: [email protected] www.nodo50.org/amayuelas

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¡SOBERANIA ALIMENTARIA, YA!

“Encuentro de productores/as, elaboradores/as y consumidores/as de productos caseros para compartir Resistencias y Conocimientos Alimentarios”

DIAS: 30 de noviembre / 1 y 2 de diciembre 2007

ORGANIZA:

CIFAES – UNIVERSIDAD RURAL PAULO FREIRE EN TIERRA DE CAMPOS AMAYUELAS DE ABAJO – PALENCIA

COLABORA: CENTRO DE DESARROLLO RURAL DE CARRIÓN DE LOS CONDES

POR QUÉ HACEMOS ESTE ENCUENTRO??

El derecho a alimentación sigue siendo negado a más de 1000 millones de seres humanos en un mundo con capacidad para producir alimentos para todos/as.

El derecho a una alimentación sana y nutritiva está siendo vulnerado por la imposición del modelo agroindustrial, que sólo piensa en clave de negocio y de control de los mercados alimentarios. Su resultado se expresa en el consumo masivo de alimentos de dudosa calidad, o en la dificultad para acceder a una dieta básica para millones de personas.

El derecho a producir para cubrir las necesidades de las familias y las de los mercados cercanos a la población, está siendo impedido por la presión que ejercen un grupúsculo de transnacionales agroalimentarias para que los pequeños agricultores/as no puedan decidir lo que sembrar en sus campos.

Es hora de la SOBERANÍA ALIMENTARIA, en lo local y en la aldea global. Es hora de que todos los pueblos del mundo puedan decidir sobre qué comer, cómo lo quieren comer y quién quiere que les abastezcan sus necesidades alimentarias.

La primera condición para conseguir el objetivo que nos proponemos es la de que todo ser humano pueda decidir como quiere alimentarse, y que todos los pueblos puedan tener la AUTONOMIA y la capacidad de alimentarse por si solos.

El encuentro al que os proponemos participar pretende ser un espacio práctico de cómo construir desde nuestras casas y en nuestros pueblos LA SOBERANIA ALIMENTARIA, tanto en el acto de producir alimentos SANOS, como en la gestión de los mismos.

La capacidad de los pueblos pescadores y campesinos a lo largo de la historia para dar respuestas a sus necesidades alimentarias en condiciones dignas y sanitarias supera con mucho todo el entramado legislativo sanitario que con la presión ejercida por las transnacionales agroalimentarias todos los días nos quieren imponer.

Te invitamos a revelarte ante esta situación, compartiendo TÚ SABER HACER en algo tan elemental como es decidir como quieres comer.

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PROGRAMA:

VIERNES 30 DE NOVIEMBRE

19,00 – apertura del encuentro con un intercambio - trueque de alimentos entre los diferentes participantes 20,30 – 88º Foro para el Diálogo y la expresión de Nuevas Utopías, donde trataremos el tema, GÉNEROS SIN VIOLENCIA

23,00 – Cena y fiesta popular (reservas: 979 15 41 61 ó [email protected])

SABADO 1 DE DICIEMBRE

10,00 h. – introducción al concepto político de SOBERANÍA ALIMENTARIA y cómo construimos ésta desde el lugar donde vivimos, a cargo de Arancha Arrien, campesina y sindicalista de EHNE.

11,30 h.– TALLER PRÁCTICO: todo sobre el pollo casero, desde el corral al plato. Coordina: Cristina Sancho, original de Trigueros del Valle y habitante de Amayuelas de Abajo, y Raquel Fernández de Valdespina

12,30 h. - INTERCAMBIO DE CONOCIMIENTOS ALIMENTARIOS: - Mercedes de Alba de los Cardaños: cecinas y quesos - Sócrates de Villanuño de Valdavia: setas silvestres y repostería - Eduardo de Piñel de Abajo: frutos y frutas locales - Rubén de Quintanalara: carbón vegetal - María José de Amayuelas de Abajo: pan y magdalenas

16,30 h.– TALLER PRACTICO: todo sobre el chorizo y salchichón casero, desde la cochiquera al plato .....Coordina Encarna Aguado Jiménez

18,00 h.– INTERCAMBIO DE CONOCIMIENTOS ALIMENTARIOS: - Santi de Melgar de Fernamental: orujos - Menchu de Munitibar: plantas silvestres - Melitón de Amayuelas de Abajo: transformación de las uvas en vino - Carlos de Valcavadillo: legumbres

22,00 h. – Café ( del comercio justo) - tertulia sobre la cuestión de los precios: cómo fijar estos para que sean justos con los productores y cubran los costes reales de producción y no los especulativos?

DOMINGO 2 DE DICIEMBRE

10,00 h.– TALLER PRÁCTICO: todo sobre el membrillo casero, desde el árbol al plato. Coordina Carlos Rasillo de Palencia

12,00 h. – INTERCAMBIO DE CONOCIMIENTOS ALIMENTARIOS: - Mario de San Pedro Latarce: Miel - Mariano de Santervás de la vega: migas - Iosu de Mirafuentes: puerros y cebollas

14,00 – comida con los alimentos elaborados durante el encuentro

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INFORMACIONES VARIAS:

· Los intercambios de conocimientos están abiertos a todas las personas que participan en el encuentro y que deseen compartir los mismos · El mínimo de participantes para desarrollar el encuentro son 25 · El encuentro se autofinancia con una matrícula de 35 euros donde queda incluida la comida del domingo. · Los miembros colaborados de URPF pagan 10 euros de matrícula · Para poder participar se tiene que haber pagado la matrícula con antelación; información en el teléfono y correo de inscripción e información · Existe servicio de alojamiento y comidas en el ALBERGUE “LAS AMAYUELAS”

INSCRIPCIONES Y OTRAS INFORMACIONES EN: e.mail: [email protected] Tf: 979154161

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