Hola
Tenemos un nuevo programa: Los
costes en salud de los alimentos convencionales (3ª parte)
En esta 3ª parte veremos, entre otras cosas, por qué no se aplica el
principio de precaución a los alimentos convencionales; o por qué
dice Mª Dolores Raigón que como consumidores no deberíamos asumir
que en los alimentos existan sustancias químicas que nos obliguen a
establecer un principio de precaución. También veremos por qué el
límite máximo que se fija para un determinado residuo químico
tóxico existente en un alimento convencional es arbitrario y
responde a una decisión política, no científica; o por qué
sólo se analiza individualmente cada residuo químico y la normativa
no tiene en cuenta los riesgos para la salud humana de las sinergias
y efectos combinados entre los diferentes residuos químicos tóxicos
de los alimentos convencionales (ver
programa).
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Un saludo
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