May 2012 - Bah-guinda - lists.ourproject.org

[Bah-general] Necesitamos voluntari@ para explicar el bah! e interesad@s en permacultura pa sondear
by yarayeira＠gmail.com 18 May '12

18 May '12

Enviado desde mi teléfono Nokia -----Mensaje original----- De: Ana Sancho Maqueda Enviados: 18/05/2012, 16:36 To: General Bah Asunto: [Bah-lavapies] [Bah-general] OT: OFERTAS DE EMPLEO Hola! Queridas gentes: Desde el grupo d organizacion del curso d agroecologia, os queremos pedir dos favores: 1. Para el dia 6 de junio hemos organizado una mesa redonda con el titulo Propuestas de supervivencia colectiva. Estaran la red d huertos comunitarios, el mercado social, julio gisbert hablandonos d monedas complementarias, alguien de coop57 y estamos intentando q alguien de YAK. Nos gustaria mucho q el bah! estuviera representado por alguien q tenga un buen conocimiento de los principios, de los origenes d los origenes, d los ideales de los q surgio y q pueda explicar las necesidades q vino a cubrir y q cubre. Animooo, a quien le apetece? 2. Aunque os lo recordaremos mas adelante, adelantaros q el 27 de junio miércoles nuestras compas javi y conchi nos van a hacer una introducción a la permacultura. Desde el grupo q organizamos el curso nos planteamos esta sesión tambien como una herramienta para evaluar el interes q este tema despierta en la cooperativa. Si saliera un grupo grande d gente interesada andabamos con energia para pensar en fórmulas posibles para un curso más largo solo d permacultura. Os avisamos por si os interesa y os vais guardando el dia en las agendas humeantes. Besos y buen finde, venga esos ponentes valientes, quien se ofrece para el 7 Yara PD personal: sobre el debate sobre ofertas d empleo en el mail, creo q es una ocasion q ni pintada para debatir en asambleas como si y como no ayudarnos con la q esta cayendo. Hay mucho de fondo q analizar, pensar y concluir. _______________________________________________ Bah-lavapies mailing list Bah-lavapies(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-lavapies _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] Necesito el mail de la comision de salud
by Ana Sancho Maqueda 18 May '12

18 May '12

Hola, necesito el email de la comisión de salud, por favor. Molto gracie Ana _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] OT: OFERTAS DE EMPLEO
by Ana Sancho Maqueda 18 May '12

18 May '12

Hola! Pa quien le interese, quiera, necesite, aquí os mando unas ofertas de empleo. Yo las recibo de Asecom (Asociación de Empresas confeccionistas de Madrid) a través de su CIE (Centro Integral de Empleo) , tienen pagina web, donde viene informaciónsobre las empresas que la componenen,Los Centros Integrados de Empleo (CIE) están gestionados por los Sindicatos y Organizaciones Empresariales de carácter intersectorial más representativos en el territorio de la Comunidad de Madrid y llevan a cabo una ejecución integrada de las políticas de empleo y formación de la Dirección General de Empleo. Su actuación prioritaria es la intermediación laboral debiendo realizar al menos una de las siguientes actuaciones: Orientación Profesional o actividades de Fomento de la Vocación Emprendedora. Para que una Entidad pueda obtener el reconocimiento como Centro Integrado de Empleo, deberá cumplir los siguientes requisitos: a) Ser un Sindicato o una Organización Empresarial de carácter intersectorial con mayor representación en el territorio de la Comunidad de Madrid. b) Acreditar la capacidad material, personal y organizativa para desarrollar las acciones de Intermediación Laboral y Orientación para el Empleo/Fomento de la Vocación Emprendedora. Buen fin de semana! _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] OT POLIT RV: RV: FW: CARTA ABIERTA: "El Presidente del País de los Horrores" por JOSÉ LUIS SAMPEDRO
by Sanchez Alcubilla, Miguel Angel 18 May '12

18 May '12

De: PALOMA SANCHEZ [mailto:] Enviado el: viernes, 18 de mayo de 2012 14:09 Asunto: FW: RV: FW: CARTA ABIERTA: "El Presidente del País de los Horrores" por JOSÉ LUIS SAMPEDRO Leedlo. Merece la pena. Besos. El José Luís Sampedro que se desahoga a gusto http://elhombrebizantino.wordpress.com/2012/04/22/el-presidente-del-pas-de-… Querido señor Presidente: es usted un hijo de puta. Usted y sus ministros. Se lo digo así, de entrada, porque sé que nunca va a leerme, como nunca lee usted libros, ni nada más que periódicos deportivos como usted mismo ha confirmado, jactándose, como buen español de ser un ignorante. No se engañe, por eso lo han votado tanta gente. Perdonen los demás el exabrupto, pero es que está demostrado que somos lo que nuestros padres nos han educado, y si usted y sus ministros son como son, es porque sus madres muy bien no lo han hecho. A pesar de los colegios de pago, de pertenecer a la oligarquía de épocas dictatoriales, etc. Verá usted, señor presidente. Lo que más me molesta no es que usted sea un bastardo malnacido, sino un ignorante, y sobre todo un mentiroso. Se presentó a unas elecciones diciendo que no haría cosas que ahora hace. Dijo hace tiempo que la posibilidad de una amnistía fiscal le parecía injusta y absurda, y no ha tardado ni tres meses en recurrir a esta medida de forma injusta y absurda<http://www.agarzon.net/?p=1791>, como señala el diputado de IU Alberto Garzón al que usted y sus secuaces ningunean como a cualquier otro que no sea seguidor suyo. Ésa es la democracia que ustedes entienden, ignorar a los representantes de la ciudadanía que no les afín. Usted dijo que la Sanidad y la Educación no se tocaban, y la han tocado pero bien. A la banca nada, y eso que los grandes expertos en economía señalan que, o le metemos mano a sus amigos de las finanzas, o nos vamos a pique<http://www.elconfidencial.com/opinion/mientras-tanto/2012/04/22/o-la-banca-…>. Le voy a explicar unas cuantas cosas dado que usted es un ignorante que lee prensa deportiva en lugar de libros de historia, economía o política. Durante los años 20 hubo gente que tuvo la genial idea de crecer mucho, por encima de sus posibilidades como ahora tienen ustedes tan de moda decirnos. Tanto que incluso a Churchill, para salir de la situación de postguerra, se le ocurrió revalorizar la libra, lo que trajo bajada de sueldos y aumento de las horas de trabajo. No sólo no se creció por encima de lo esperado sino que destruyó la posibilidad de crear un modelo sostenible de crecimiento basado en el consumo, lo que permite terciarizar una economía y hacerla verdaderamente competitiva. Eso es ser un país desarrollado y no ganar mundiales de fútbol. Cuando llegó la crisis del 29 y la posterior recesión mundial en los 30, en un país tan poco sospechoso de socialista, comunista o lo que ustedes quieran, como EEUU, decidieron adoptar una cosa llamada New Deal, que consistió, entre otras cosas, en subir los sueldos y bajar las horas de trabajo. Como consecuencia, había más puestos de trabajo para cubrir esas horas de menos, y los que salían de su trabajo lo invertían en consumo, lo que reactivó la economía y permitió al país dar un definitivo empujón hacia arriba para salir victorioso de una Guerra Mundial que libró en tres continentes. Por si usted no lo sabe, las medidas que está ejecutando han conseguido lo contrario. Hablo en pasado porque tal vez no lo sepa, pero no hay nada nuevo en los famosos "recortes". Argentina, Chile, Polonia, Rusia y así hasta un largo etc de países engrosan una horrible lista de fracasos de las políticas neoliberales de Milton Friedman y el Consenso de Washington que desde los 70 llevan intentando hacernos creer que sumergir a un país en el shock económico es una salida a la crisis. Jamás las medidas de la Escuela de Chicago han funcionado. Jamás un país ha salido de la crisis de esa forma. Jamás una sociedad se ha beneficiado de ello. Por el contrario, ha generado suicidios<http://internacional.elpais.com/internacional/2012/04/21/actualidad/1335028…>, deterioro del Estado del Bienestar (que ustedes insisten en decir que se ha terminado mientras vemos cómo crece y se desarrolla en otros países de nuestro entorno) y ha destruido el futuro de numerosas generaciones. Usted miente, señor Presidente, y es sumamente peligroso. Porque el anterior era un inútil, pero usted es un pirómano en mitad de un incendio. El otro creía vivir en el País de las Maravillas y usted nos está sumiendo en el País de los Horrores. Toda política fiscal que no se base en la generación de riqueza, toda medida relativa al empresariado que no atienda prioritariamente a las empresas que cotizan más del 60% de sus ganancias en forma de sueldos e impuestos en España (y no Repsol, que solamente invierte un 20% y ahora la defienden como española; hay empresas extranjeras que reparten más beneficios al conjunto del país), todo lo que no sea alumbrar un futuro basado en la investigación y no en el trabajo precario, es destruir el futuro del país. A usted y sus secuaces se les llena la boca diciendo que hay que fomentar el emprendedorismo, y en lugar de ello desarrollan un plan basándose en los ideales especulativos de los dirigentes de la CEOE cuyo historial de empresas arruinadas por la especulación de la que ellos salen indemnes mientras el Estado se hace cargo de los parados que dejan es absolutamente bochornosa. Eliminan de todo plan de emprendedores la posibilidad del emprendedor social y generan únicamente una nueva casta de tiburones amparados en una reforma laboral neofeudal. Ustedes se olvidan que los países desarrollados como EEUU, Alemania, Francia, etc., invierten entre el 2'6 y el 3'4% del PIB en I+D+I. España no sólo necesita un esfuerzo superior (en torno al 6%) para ponerse a su altura sino que ustedes nos bajan la inversión del 1'3% al 0'9%<http://sociedad.elpais.com/sociedad/2012/04/21/actualidad/1335031705_328084…>. Para entendernos, usted que sólo lee sobre deportes, es la diferencia entre inventar un coche, y fabricarlo. Quien lo inventa tiene los beneficios de todos y cada uno de los coches que se venden. Quien lo fabrica sólo de las unidades que salen de su fabrica. ¿Dónde se inventan los coches? En Alemania, por citar un caso. ¿Dónde se fabrican? En España, Polonia o Rumania. Es evidente de quiénes estamos más cerca, pues. Al darle el hachazo que usted le ha dado a la investigación nos condena a ser un país de camareros, portaequipajes, y por supuesto de trabajadores poco o nada cualificados que trabajemos para empresas extranjeras a sueldos miserables mientras tenemos la moneda de los países con mejor calidad de vida. Si seguimos en el euro es para vivir como ellos, no para que ustedes nos hagan vivir como en Botsuana con precios de París. Usted nos está suicidando económicamente<http://economia.elpais.com/economia/2012/04/20/actualidad/1334936437_792753…>. Tal vez no sepa quién es Paul Kruggman, pero es Premio Nobel de Economía. Para él es evidente que usted nos miente o no quiere darse cuenta de que no estamos ni siquiera en recesión, sino en fase de depresión, y sus medidas nos hunden cada vez más. Ha aceptado ser el banco de pruebas del FMI<http://economia.elpais.com/economia/2012/04/21/actualidad/1335030594_073995…>, cuyas medidas ya arruinaron a varios países, pregunte si no por Grecia o Italia donde están fracasando estrepitosamente. Usted no le dice a la gente que estamos metidos en una III Guerra Mundial cuyas armas no son de fuego, sino que tienen a forma de experimentos socio-económicos, donde los tanques son agencias de calificación de la deuda, donde los países utilizan a los ciudadanos para intereses ajenos a estos, y donde, al final, la gente está muriendo y sufriendo, como en cualquier guerra. Usted nos dice que es bueno meter a cuarenta alumnos por clase, que es bueno que haya menos profesores, menos médicos, menos atención sanitaria, y a veces pienso que simplemente usted es gilipollas, que no puede ser que actúe con maldad. Y créame, lo sigo pensando. Los malos seguramente son otros, usted no tiene la inteligencia suficiente para darse cuenta de todo eso. Sí la tiene, en cambio, para saber que todo esto puede traer revueltas sociales, agitación en la calle. Por eso va a aprobar una medida por la cual será terrorismo y condena criminal resistirse a la voluntad del Gobierno expresada en sus brazos de coerción, es decir, al policía. Como yo le estoy diciendo esto, seguramente me acusará de terrorismo por incitar a la gente a decirle a usted las verdades a la cara. Señor Presidente, usted no quiere decirlo porque la Führer Merkel le amenaza desde el IV Reich<http://lacrimaseca.wordpress.com/2012/04/05/historias-del-iv-reich-merkel-e…> que se ha instalado. No es una exageración, oiga, que lo dice hasta el Financial Times<http://www.elconfidencial.com/opinion/caza-mayor/2011/12/10/financial-times…> que como todo el mundo sabe es muy de izquierdas sin duda. Estamos metidos en mitad de una III Guerra Mundial, vuelvo a repetírselo, y no es una idea únicamente mía, sino de gente de esa que ha estudiado, tiene doctorados, ha dado clase en varias universidades, ha viajado por el mundo, ha leído mucho, mucho, habla varios idiomas, ha vivido diferentes procesos de crisis y recuperación, y a algunos también les gustan los deportes. Pero también ven que ustedes nos metieron una primera fase de Movimientos Financieros que ahogaron nuestra economía y ahora nos meten en una fase de Posiciones para hundirnos en el shock, en el miedo, en la angustia. Solo le deseo que si algún día la sociedad se rebela, salimos a la calle, tomamos los poderes públicos, proclamamos una Asamblea Constituyente, convocamos un referéndum sobre la forma de Estado, disolvemos los partidos actuales y los obligamos a refundarse en partidos que atiendan a las ideologías políticas y no a las económicas, establecemos un sistema de elecciones realmente democráticas, nos salimos de la moneda alemana (llamada también euro) y establecemos pactos bilaterales con los países importantes, invertimos en educación e investigación. Si todo eso pasa y empieza con una mecha que la sociedad enciende. Si pasa y asaltamos su palacete en la Moncloa, ojalá usted esté ya camino del exilio en Berlín. O lo va a pasar mal. Muy mal. "Los recortes se aceptan por una de las fuerzas mas importantes de la humanidad, el miedo.<http://www.lasexta.com/lasextaon/salvados/pildora_4__los_recortes_se_acepta…>" José Luis Sampedro<http://www.lasexta.com/lasextaon/salvados/entrevista_completa_con_jose_luis…> -- La mayoría de las personas optan por ser gorrones, no participan y dejan que los demás hagan por ellos el trabajo «Sucio». De ahí que la inacción sea más probable que la colectiva. «La paradoja», reside en que «grandes grupos constituidos por individuos racionales no actuarán en interés de su grupo». Mancur Olson IBERIA.com<http://www.iberia.com> Tu viaje de principio a fin ¿Seguro que necesita imprimir? Iberia con el Medio Ambiente IBERIA.com<http://www.iberia.com/?language=en> Your journey from start to finish Do you really need to print? Iberia with the Environment *********************************************************************** Este mensaje se dirige exclusivamente a su destinatario y puede contener información confidencial sometida a secreto profesional o cuya divulgación esté prohibida en virtud de la legislación vigente. Cualquier opinión en él contenida es exclusiva de su autor y no representa necesariamente la opinión de la empresa. Si ha recibido este mensaje por error, le rogamos nos lo comunique inmediatamente por esta misma vía y proceda a su destrucción. *********************************************************************** This message is intended exclusively for its addressee and may contain information that is CONFIDENTIAL and protected by professional privilege or whose spreading is prohibited by virtue of the in force legislation. Any opinion there in contained is solely that of the author and does not represent necessarily the opinion of the company. 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[Bah-general] Divulgación de nuestro proyecto
by Sandra Rodríguez Coca 18 May '12

18 May '12

Estimados miembros de BAH! Somos un grupo de jóvenes que hemos realizado un proyecto de consumo responsable y donde ponemos en primer lugar a las personas en una de las actividades que en nuestra opinión definen la salud de una sociedad, como es la producción de *aceite de oliva virgen* de alta calidad. Nos gustaría haceros llegar esta iniciativa: www.greenoliveoil.com ya que creemos que puede ser de su interés puesto que compartimos la filosofía de consumo responsable y justo. Si desean que le proporcionemos más información, nota de prensa o tienen alguna consulta no dude en contactarnos. Un saludo, *El equipo Greenoliveoil,* * * *www.greenoliveoil.com* *info(a)greenoliveoil.com* *695976809 / **684086470* _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] Amor-Discos con "El Amor"
by Olmo MA 18 May '12

18 May '12

Hola gente linda! Pos nada, que después de un tiempín cocinándose aquí va la convocatoria por si les apetece pasarse... Taller-escenificación sobre "El Amor" a cargo de un grupete de trabajo de Feminismos Sol. El domingo 20 a las 19:00 en El Gallinero (C/San Carlos, 6) Metro Lavapiés. Una colección de besOs y ganas, muchas ganas. sAlud, Alegría y Revueltas variaitas!! _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] [OT] [Bah-laelipa] La Casika resiste!
by Olmo MA 17 May '12

17 May '12

From: plomita_(a)hotmail.com Date: Thu, 17 May 2012 13:11:04 +0000 Subject: [Bah-laelipa] La Casika resiste! Amigos y amigas, Compañeras y compañeros, Como muchxs ya sabéis en la Casika estamos viviendo una situación de acoso por parte del gobierno local. En estos momentos hay varios procesos judiciales abiertos: -Una demanda por okupación, por lo que dos compañerxs tendrán que declarar el 5 de junio acusados de usurpación. Hay una concentración ese día 5 de junio a las 12h frente a los juzgados de móstoles -Una resolución administrativa (recurrida en los juzgados) que establece el cese de las actividades culturales, reuniones, comedores, etc. bajo amenaza de precinto. -También hay un proceso penal por desobediencia a un compañero por participar en la Casika. Por este motivo hemos iniciado una campaña activa de solidaridad con la Casika y con lxs compañerxs encausadxs, a través de diferentes acciones: -Autoinculpaciones. Se pueden descargar en el blog, también hay diferentes puntos donde se pueden firmar o dejar las autoinculpaciones (si quieres ser un punto solidario de recogida o firma de autoinculpaciones ponte en contacto con nostrxs): https://apoyalacasika.wordpress.com/autoinculpaciones/ -Adhesiones de colectivos. Podéis escribirnos un mail al correo: apoyalacasika(a)gmail.com y publicaremos vuestras adhesión en https://apoyalacasika.wordpress.com/lista-de-adhesiones/ -Venir a la manifestación del día 16 de junio, por la okupación, para demostrar al ayuntamiento que la Casika no se toca y que no nos vamos a quedar esperando, vamos a continuar luchando cada día como llevamos haciendo 14 años. Si no sois de Madrid, la Casika se encargará de daros de comer algo respetable y vegano el día de la mani y de encontraros un sitio para dormir durante los días que estéis por allí, sólo tenéis que avisarnos con un poco de antelación para poder organizarnos. -Haciendo difusión entre vuestrxs amigxs, familiares y colectivos. En el blog https://apoyalacasika.wordpress.com/ también estamos colgando todos los materiales de la campaña, así que también podéis utilizarlos para hacer difusión. Si no conocéis la Casika, aquí os dejo este enlace con un video cortito que hemos hecho sobre la casika. http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=xpCPfwJL2cw Muchísimas gracias, Un abrazo apoya,defiende,ama _______________________________________________ X Aniversario de La Piluka DIEZ A�OS TEJIENDO BARRIO Y ESTO ES S�LO EL PRINCIPIO www.lapiluka.org Colabora con la autogesti�n de la Piluka, hazte soci@ solidari@. Inf�rmate en el Centro Cultural de lunes a viernes de 18h a 21:30h Lista de correo Convocatorias Convocatorias(a)listas.lapiluka.org Altas, bajas e informaci�n en: https://listas.lapiluka.org/listinfo/convocatorias _______________________________________________ Bah-laelipa mailing list Bah-laelipa(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-laelipa _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] [OT] Silvia Federici en Madrid (Calibán y la bruja)
by Olmo MA 17 May '12

17 May '12

Por si no os ha llegado la convocatoria... Silvia Federechi está la próxima semana en Madrid. Viernes 18 y Sábado 19 de mayo Silvia Federici es profesora en la Hofstra University de Nueva York. Militante feminista desde 1960, fue una de las principales animadoras de los debates internacionales sobre la condición y la remuneración del trabajo doméstico. Durante la década de 1980 trabajó varios años como profesora en Nigeria, donde fue testigo de la nueva oleada de ataques contra los bienes comunes. Viernes 18 de mayo de 19:00h Museo Reina Sofía, Edificio Nouvel, Auditorio 200 (Conferencia pública, entrada libre hasta completar aforo) "Caza de brujas, pasado y presente de una guerra continua contra las mujeres" A través de una exploración histórica y política de las figuras de la « bruja » y de « Calibán » Federici investiga la relación entre la persecución por brujería, los procesos de acumulación de capital y el colonialismo que se establece en Europa y en las colonias a partir de los siglos XVI y XVII así como su relación con las nuevas formas de disciplina y de explotación de género y racial y los nuevos procesos de «caza de brujas» del capitalismo global contemporáneo. Sábado 19 de mayo de 18:00h Plaza de Agustín Lara (Si el tiempo y la autoridad lo permiten) Librería Traficantes de Sueños "En defensa de los comunes. El eterno retorno de la acumulación originaria." Con la participación de Silvia Federci y Raquel Gutiérrez La llamada «acumulación originaria» sirvió a Karl Marx para nombrar los procesos de expropiación campesina que crearon las condiciones de posibilidad del capitalismo industrial en Europa. Desde entonces, el expolio de los recursos comunes se ha convertido en sinónimo de proletarización y pauperización. Junto a Silvia Federici y Raquel Gutiérrez se examina la larga historia de este proceso desde sus orígenes en el siglo XV hasta sus más recientes episodios en el Sur global. ________________________________ From: askatasun100x100(a)hotmail.com To: autodefensa(a)fiesta.cc; autodefensafeminista(a)googlegroups.com Subject: cacerolada!! Date: Wed, 16 May 2012 11:20:53 +0200 Hola brujas! pos os escribo pa haceros una propuesta. parece ke las calles estan tranquilas ,mucha gente dira:ves ,esta gente ke dice no tener miedo y ke salen a protestar, ya se han cansado, se las ha pasao la tonteria de salir a las plazas. pues bien, hoy a las 20:00hr hay convocada una cacerolada en plazas y balcones, pa ke nos escuchen de ke seguimos luchando (no to ha sido el aniversario). y mi propuesta, era el si nosotras tambien hacemos nuestra cacerolada desde barkillo.kon ke estemos 2 minutos haciendo ruido sera suficiente pa ke se nos oiga en el barrio de barkillo (asi no se interrumpe muxo el entreno).ke sea poko tiempo pero mu ruidoso, estamos mas cerca de genova, a lo mejor, esa y su amigotes nos oyen. ke os parece???nos llevamos alguna cacerola=??? ale,milllones de sonrisas pal pueblo fiesta-footer-EMPfiesta.cc List members Unsubscribe _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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[Bah-general] Actualizaciones de la red LinkedIn, 17/05/2012
by Actualizaciones de LinkedIn 17 May '12

17 May '12

LinkedIn ------------ Actualizaciones de la red LinkedIn ACTUALIZACIONES DESTACADAS 10 de may - 17 de may --- Actualizaciones destacadas * Ana Sancho está ahora en contacto con Germán Peña Moruno Actualizaciones de tu red extensa</span><br /> (Conecta con ellos para averiguar lo último ) * Joan Miquel Segura Martínez ha publicado un enlace Ver enlace: http://www.linkedin.com/e/4jq3tm-h2cdy46k-58/nua/s1112354044/http%3A%2F%2Fl… Conectar con Joan Miquel: http://www.linkedin.com/e/4jq3tm-h2cdy46k-58/qCBM9bD6M46et2eB17gSUg-7ihnWfs… Añade un comentario: http://www.linkedin.com/e/4jq3tm-h2cdy46k-58/nds/89144988/M/U/5606797952262… * Cristina Ruiz-Poveda tiene un perfil actualizado (Experiencia) http://www.linkedin.com/e/4jq3tm-h2cdy46k-58/pso/86405567/75852184/FqQu/nam… * Aurora Gonzalez ha publicado un enlace Ver enlace: http://www.linkedin.com/e/4jq3tm-h2cdy46k-58/nua/s1129625258/http%3A%2F%2Fl… Conectar con Aurora: http://www.linkedin.com/e/4jq3tm-h2cdy46k-58/qCBM9bD6M46et2eB17gSUg-7ihnWfs… Añade un comentario: http://www.linkedin.com/e/4jq3tm-h2cdy46k-58/nds/86561190/M/U/5609011077850… * Aurelio Monterrubio Del Pozo El éxito de una empresa depende fundamentalmente de la demanda de sus clientes. Ellos son los protagonistas principales y el factor más importante que interviene en el juego de los negocios. Si la empresa no satisface las necesidades y deseos de sus clientes tendrá una existencia muy corta. Todos los esfuerzos deben estar orientados hacia el cliente, porque él es el verdadero impulsor de Ver enlace: http://www.linkedin.com/e/4jq3tm-h2cdy46k-58/nua/s1129536766/http%3A%2F%2Fb… Conectar con Aurelio: http://www.linkedin.com/e/4jq3tm-h2cdy46k-58/qCBM9bD6M46et2eB17gSUg-7ihnWfs… Añade un comentario: http://www.linkedin.com/e/4jq3tm-h2cdy46k-58/nds/118815582/M/U/560900095826… Ver más actualizaciones » http://www.linkedin.com/e/4jq3tm-h2cdy46k-58/nth/false/eml_nus_home_bottom/… _______________________________________________ Bah-general mailing list Bah-general(a)lists.ourproject.org https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general

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Información del huevo - Tomo III. Preguntas y curiosidades acerca del huevo
by El Majadal 17 May '12

17 May '12

Hola a tod@s de nuevo! ¡Menuda semanita de eventos! De vez en cuando se pasa por aquí alguna paloma mensajera, de esas que se cagan en las estatuas militares y los ministerios y nos cuentan cómo anda el patio. Una nos trajo esta foto del sábado en Madrid, os la adjuntamos ... en fin... se nos saltaban las lágrimas... ¿qué podríamos decir nosotras...? ...GRACIAS por representarnos tan bien!!! Por nuestra parte, qué menos que seguir trabajando, para que carguéis bien bien las pilas y continuéis con esa energía!! Que la revolución también se hace en la granja!! Tan solo contaros que con los calores nos hemos visto obligadas a poner los huevos un pelín más pequeños, ya sabéis, adaptación... eso sí, el contenido de dentro igualito igualito y con el mismo peso! ... los pelícanos se abren de alas, los hipopótamos abren la boca, los leones se repanchingan a la sombra... cada uno tenemos nuestra forma de aliviar el sofocón... pero queríamos contároslo que la vida está muy cara y sabemos lo que cuesta un huevo! Algun@s de vosotr@s nos habéis mandado algunas preguntillas y como son interesantes! aquí las compartimos: ¿Por qué algunas yemas de huevo son más pálidas que otras? El color de la yema viene determinada por lo que come la gallina. En la producción industrial (gallinas en jaula, suelo y camperas) usan colorantes artificiales. En huevos orgánicos estas sustancias no tienen cabida, hay ingredientes naturales como el maíz, el sorgo, las flores de caléndula, la piel de los cítricos, las nielgas y la hierba fresca que le dan a la yema un color y un sabor más intensos. Aunque no es el caso ahora, estaréis viendo que os llegan muy amarillitos, eso es porque estamos comiendo todos los días hierba fresquita y recién cortada. ¿Por qué algunas cáscaras de huevo son marrones otras blancas? El color de la cáscara viene determinado por la raza de la gallina. Las gallinas blancas producen huevos blancos y los marrones son de gallinas marrones, pero no hay diferencias nutricionales entre ambos. Nosotras somos todas marrones, pero nos gusta decorar los huevos de vez en cuando con lunares y nunca hay dos iguales, ya os habréis percatado también. ¿Cómo puedo saber si un huevo es fresco? Una prueba sencilla es colocar un huevo en un vaso de agua: si el huevo es fresco se hundirá, si flota ya no lo está. Esto es debido a que a medida que el huevo envejece, el aire de la cámara interna crece, lo que hace lo flotar. De El Majadal siempre te llegarán los huevos en Categoría A, que significa frescos, vendidos dentro de los 10 primeros días de puesta. ¿Cómo eliminar la cáscara de un huevo cocido con facilidad? La cáscara se eliminará más fácilmente si el huevo no es demasiado fresco, utiliza los huevos que están más cerca de su fecha de caducidad. Hay quien dice que echando sal en el agua de cocción sale mejor, pero nosotras os aconsejamos el primer truqui. ¿Puedo reciclar las cáscaras de huevo? Hay muchas maneras de utilizar las cáscaras de huevo, en manualidades, en el jardín o en la huerta. Por ejemplo, las cáscaras de huevo trituradas y rociadas alrededor de las plantas ayudan a prevenir caracoles y babosas. Mezcladas con los posos del café ayudan a mejorar los nutrientes de las plantas en maceta. El agua de hervir los huevos también se pueden utilizar para las plantas por el calcio de la cáscara, que se infiltra en el agua. Añadir las cáscaras de huevo al compost aumenta los nutrientes, y también valen como semilleros para que las semillas tengan todos los nutrientes que necesitan. Si al utilizar el huevo les hacéis un agujero por arriba y otro por abajo, y sopláis el contenido, la cáscara completa la podéis utilizar para hacer marionetas para l@s peques de la casa. ¿Qué es el punto rojo que se puede ver en la yema? Se denomina "mancha de sangre ', proviene de un vaso sanguíneo roto. Pasa muy frecuentemente y es seguro de comer. No os preocupéis, no duele, ni nos enteramos. ¿Por qué algunas recetas recomiendan utilizar huevos a temperatura ambiente? Puede deberse a diferentes motivos, por ejemplo, si pones un huevo de la nevera en agua hirviendo, la cáscara se puede romper más fácilmente, ya que se expande muy rápidamente por el calor y se pierde parte de la clara antes de que se cuaje. En el horno, para hacer repostería, un huevo muy frío no se unirá bien con el resto de ingredientes, dando como resultado un bizcocho más plano. Los huevos a temperatura ambiente se baten más rápidamente, ya que la proteína de la clara es más elástica. Si vas a hacer un huevo frito, el aceite de la sartén saltará más si el huevo está frío que a temperatura ambiente. Si conservas los huevos en la nevera, se recomienda sacarlos media hora antes de utilizarlos. ¿Por qué no se conservan los huevos en el refrigerador en los supermercados? Para una óptima frescura y por seguridad alimentaria, los huevos deben mantenerse a una temperatura constante por debajo de 20ºC. En los supermercados se mantienen por debajo de esta temperatura, por lo que no es necesario guardarlos en la nevera; así también se evitan las fluctuaciones significativas de temperatura (por ejemplo, de estar en una nevera en el supermercado a un coche caliente después de la compra). ¿Dónde se deben conservar los huevos en casa? Para una óptima frescura y por seguridad alimentaria, los huevos deben mantenerse a una temperatura constante por debajo de los 20ºC. *La recomendación oficial* es que para evitar las fluctuaciones de temperatura típicos en una cocina, los huevos se deben almacenar en su caja en la nevera. Y eso es todo!! ¡¡*Ala* maj@s!! Que sigáis muy bien y esperamos tener vuestras noticias también pronto! -- *Salud!* *Fdo: El gallinero al completo* *Pilar 609828003 y Cristina 661701483 * *www.huevoselmajadal.com*

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