Muy buenas gentes BAHianas.
Desde el GG queríamos comentaros algunas cosillas acerca de la huerta y nuestras ricas cestas (aunque esta tarde, en la asamblea general de mayo, Javi lo contará a viva voz).
Lo primero disculparnos
por cómo os habéis encontrado la
espinaca esta semana.
Normalmente la limpiamos, le quitamos las hojas amarillas o pasadas para que lleguen con más o menos buena pinta a las cocinas.
Esta semana no hemos podido hacerlo, andamos un poco desbordadxs de curro y veíamos que
no nos daba tiempo,
es probable que, con el volumen de trabajo que tenemos, vuelva a suceder.
Deciros también que la papa ya está metida en
tierra (en la zona que llamamos "La Tira"), esta vez la hemos cacheado, así que esperamos cunda mucho más.
La alcachofa, aunque es ahora su pico de producción, está dando pocos
frutos. Por un lado las plantas empiezan a ser muy productivas a partir de los dos años de edad, las nuestras sólo tienen uno, además se la están comiendo los topillos,
volveremos a pensar en este cultivo con el que no nos apañamos nada.
Al ajo le falta un último esfuerzo para que quede bien limpio y crezca sin impedimentos.
Otra cosa de la que queríamos haceros partícipes es que ahora
estamos comiendo de dos temporadas: lo últimísimo que queda en el
invierno y de la
primavera.
La huerta de invierno
ha estado en dos trozos de tierra, lo que llamamos "La Noguera"
y "El Eskinazo".
Por la rotación que hacemos de tierras y cultivos (Abono Verde----Primavera----Otoño/invierno----Verano----Abono Verde (...)), donde estaba el invierno ahora plantaremos el verano. "La Noguera" ya está lista para recibir la semana que viene la superplantaciones de tomate, berenjena, pimiento, etc. (de manera escalonada). "El Eskinazo" sigue dando sus últimos frutos de invierno (queda algo de acelga, espinaca y perejil), pero pronto pasará también a albergar verano.
La huerta de primavera, después de tantas
lluvias (maravillosas y necesarias), al salir el sol y llegar el
calor, las plantas tienden a espigarse (sale la flor y a veces ya no se pueden comer).
Previniendo que esto nos suceda, estamos cargando la cesta para comer lo más posible y se nos estropee lo mínimo, aun a
riesgo de que más adelante las cestas vengan pelín más flojas por haber repartido productos antes de tiempo. Por eso, estaría bien embotar, congelar o
conservar como mejor se nos ocurra, sabiendo que, por ejemplo, ya no vendrán más coliflores hasta Julio (repollo y lombarda hasta junio) aproximadamente. El
nabo sembrado ya está
espigando, lo repartiremos cuanto antes, no habrá col china
ya que no ha llegado ni a desarrollarse, la era entera ha florecido antes de engordar.
Estamos muy atentxs y pendientes, cuidamos mucho nuestras verduras para que esto suceda lo mínimo posible, vamos a tratar de regar abundantemente para ralentizar el proceso de espigado.