Hola tod@s,
Solo recordar que este finde vamos a
embotellar y preparar los pedidos de VINO TINTO JOVEN y también VINO BLANCO
JOVEN, así que quedan 3 días para hacer pedidos.
Os copio abajo parte del correo anterior:
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1. Vino disponible para el reparto de
octubre (última semana del mes
como siempre). Habrá:
- vino TINTO joven (del 2007) (¡por
fin!): podéis hacer el pedido mensual por móvil (Fabio 687-050-010) o a este correo.
Hay unos
- vino blanco joven (del 2007): como
habréis notado, este vino ha evolucionado mucho durante el año. Si antes era
afrutado, fresco, ligero, etc… ahora se ha vuelto más fuerte, seco, o ‘ajerezado’.
Este proceso natural es debido a que no echamos ningún producto al vino para
conservarlo o estabilizarlo. Aunque no está malo o picado, entendemos que puede
ya no gustar. Si no queréis seguir recibiéndolo, avisarme (Fabio 687-050-010 o
a este correo). Si no recibo aviso, por defecto, seguiremos repartiéndolo. La
solución óptima a este dilema sería consumirlo todo antes del verano (o como
mucho para julio). De todas formas, no creo que se dará el caso el año que
viene, dado que solo vamos a tener unos 1000 botellas de blanco (en lugar de 2
ó 3000!).
2. Avance de noticias. En noviembre
sacaremos también un vino tinto (muy joven) de maceración carbónica (al estilo
del Beaujolais Nouveau) y que vamos a llamar La Tempranilla (porque está hecho
con la variedad de uva que se llama Tempranillo y porque sale más temprano que
vinos de fermentación convencional). De hecho estamos pensando en una
cata/fiesta de presentación. Iremos informando en cuanto sepamos algo. En
diciembre sacaremos también el Tinto Crianza 2006. Hay muy pocas botellas de
este tipo así que hemos pensado en un pedido único en diciembre, ya que no hay
suficiente para repartir a lo largo de varios meses. También iremos informando
sobre esto.
3. Para
diciembre, nos gustaría hacer ‘borrón y cuenta nueva’ en cuanto a
los pedidos/compromisos de los grupos de consumo. Ha habido muchos cambios a lo
largo de este año, especialmente grupos que han desaparecido, cambiado,
reducido el pedido, etc. Quizás lo podéis ir hablando tranquilamente entre
consumidor@ y también con nosotros los productores, y para el pedido de
diciembre podremos empezar el año con nuevos pedidos
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Unsaludo
Fabio