[Bah-general] Nueva barra de Pan Blanco
* Hola consumidorxs de Ecoopan! * Con mucho cariño e ilusión os presentamos la nueva BARRA DE PAN BLANCO que hemos empezado a elaborar. Como ya os hemos ido informando, hace unos meses empezamos a investigar para ofreceros una nueva variedad de pan elaborado con harina blanca. Después de muchas pruebas y cambios ya ha llegado el momento de presentaros nuestra nueva criatura. Hemos ido ajustando las cantidades de agua, de harina y de masa madre, el tipo de amasado, los tiempos de fermentación y de horno... hasta que hemos llegado a elaborar una barra de pan que nos gusta mucho y que esperamos que a vuestros estómagos felices también. Este nuevo pan lo elaboramos con harina de trigo blanca de producción ecológica, procedente del Molino de Cerecinos (Cerecinos de Campos, Zamora), agua, sal, masa madre y levadura fresca. Se trata de un pan diferente: con una miga muy esponjosa, de baja acidez, con multitud de agujeritos de aire (que se llaman alveolos) de diferente tamaño, y una corteza fina y crujiente. Es un pan sencillo, puede acompañar a una gran variedad de alimentos pero es suficientemente sabroso para disfrutarlo sin nada más. *Las barras tienen un peso de **350 gramos y su precio para pedido es de * *1,80€.* Esta o la próxima semana, junto con vuestro pedido, habréis recibido o recibiréis una barra de pan blanco de muestra para que la probéis. Para la próxima semana ampliaremos información y resolveremos las dudas sobre cuando y cómo se incluirá en las cuotas, en un mail que enviaremos en breve. Esperamos que os guste tanto como a nosotrxs y os animéis a pedirlo! *ECOOPAN* * • Alzando las masas • ecoopan.wordpress.com <http://ecoopan.wordpress.com>* _______________________________________________ Bah-general mailing list [email protected] https://lists.ourproject.org/cgi-bin/mailman/listinfo/bah-general
Hola, personitas el otro días en el Puchero catamos las nuevas barras de pan blanco; la verdad es que están muy buenas. La barra pequeña que nos llegó de muestra en el último pedido estaba toda gomosa porque la habían guardado aún caliente. Bueno, eso, que las probemos. beso almu El 24/06/2015 a las 17:19, ECOOPAN escribió:
* Hola consumidorxs de Ecoopan!  *
Con mucho cariño e ilusión os presentamos la nueva BARRA DE PAN BLANCOque hemos empezado a elaborar.
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Como ya os hemos ido informando, hace unos meses empezamos a investigar para ofreceros una nueva variedad de pan elaborado conharina blanca. Después de muchas pruebas y cambios ya ha llegado el momento de presentaros nuestra nueva criatura.
Hemos ido ajustando las cantidades de agua, de harina y de masa madre, el tipo de amasado, los tiempos de fermentación y de horno... hasta que hemos llegado a elaborar una barra de pan que nos gusta mucho y que esperamos que a vuestros estómagos felices también.
Este nuevo pan lo elaboramos conharina de trigo blanca de producción ecológica, procedente delMolino de Cerecinos(Cerecinos de Campos, Zamora), agua, sal, masa madre y levadura fresca.
Se trata de un pan diferente: con una miga muy esponjosa, de baja acidez, con multitud de agujeritos de aire (que se llaman alveolos) de diferente tamaño, y una corteza fina y crujiente. Es un pan sencillo, puede acompañar a una gran variedad de alimentos pero es suficientemente sabroso para disfrutarlo sin nada más.
*Las barras tienen un peso de **350 gramos y su precio para pedido es de **1,80€.*
Esta o la próxima semana, junto con vuestro pedido, habréis recibido o recibiréis una barra de pan blanco de muestra para que la probéis.
Para la próxima semana ampliaremos información y resolveremos las dudas sobre cuando y cómo se incluirá en las cuotas, en un mail que enviaremos en breve.
Esperamos que os guste tanto como a nosotrxs y os animéis a pedirlo!
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participants (2)
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Almudena Izquierdo -
ECOOPAN