Buenas a todas y todos. No sé si os ha llegado ya esta información pero, como soy el responsable de los huevos y derivados que nos sirve El Majadal, os informo. El Majadal cambia las gallinas porque están mayores. La explicación detallada la tenéis en el primer correo adjunto, al final de este mensaje. El caso es que finalmente, la única opción posible ha sido la de sacrificarlas y nos las ofrecen para consumirlas. Disponen de 280 gallinas a 10 € la gallina pelada (entre 2 - 3 kg por animal). Para facilitar la gestión han optado por un precio único por pieza independientemente de su peso. He creado un documento para que hagáis el pedido. Esta en la carpeta 1 PEDIDOS ABIERTOS del Google Drive. El nombre es Pedido_Gallinas El Majadal_hasta 2013-05-25 El que quiera gallinas, que se apunte o que me conteste a este mensaje si no se lleva bien con la informática. Un abrazo. Marcos -------- Mensaje original -------- Asunto: Re: Noticias de El Majadal Fecha: Wed, 15 May 2013 14:39:14 +0200 De: El Majadal <[email protected]> Para: BAH! Carabanchel - Álvaro <[email protected]>, "BAH! De Verde - Anders" <[email protected]>, BAH! De Verde - Eloísa <[email protected]>, "BAH! De Verde - Eva" <[email protected]>, "BAH! Elipa - Jacobo Martinez villa" <[email protected]>, "BAH! Elipa - Raquel" <[email protected]>, "BAH! Estrecho - Almu" <[email protected]>, "BAH! Estrecho - Marcos Montes" <[email protected]>, "BAH! Estrecho - Salvia" <[email protected]>, "BAH! Estrecho - Sol" <[email protected]>, "BAH! Guinda - Fernando" <[email protected]>, "BAH! Lavapies - Carmen" <[email protected]>, "BAH! Lavapies - Marta Cebrian - Personal" <[email protected]>, BAH! Prospe - Rocío - <[email protected]>, BAH! San Martín - Felipe <[email protected]>, BAH! San Martín - Goretti <[email protected]>, "BAH! Tagonius - Vicente" <[email protected]>, "BAH! Tirso - Ana" <[email protected]>, "BAH! Tirso - Laura" <[email protected]>, "BAH! Tirso - Marisa" <[email protected]>, BAH! Tirso Pilar Sáiz Peña <[email protected]>, BAH! GG - Raúl <[email protected]>, Cristian GG <[email protected]>, Tomatetuan Grupo de Consumo <[email protected]> Hola a tod@s de nuevo, Hemos recibido pocas respuestas vuestras, nos gustaría saber si los grupos estáis interesados en recibir nuestras gallinas o preferís que no. Necesitamos al menos que nos digáis si hay interés porque después de vosotros van el resto de grupos y tenemos que agilizar al máximo este tema. Hemos organizado un excel en google drive donde necesitamos que nos vayáis dando vuestros datos y vayáis poniendo el número de gallinas que queréis. Lo del punto único de recogida/reparto ya lo solucionaremos una vez que esto esté resuelto. El número de gallinas del que disponemos son unas 280. El día tope para cerrar el pedido es el lunes 27 de mayo para el siguiente martes poder comunicárselo al resto de grupos. Aquí os dejamos el enlace: https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0AmPC0haP1u9SdE9uZ3lJRmdPMkVLSGF... Mil gracias y que disfrutéis del día de descanso! Pilar y Cristina El 6 de mayo de 2013 21:03, El Majadal <[email protected] <mailto:[email protected]>> escribió: Hola gentes del BAH! Esperamos que estéis todxs bien! Este es un email muy duro para nosotras, sobre todo para Pilar que trabaja en el día a día con las gallinas, esperamos que podamos expresarnos bien, porque sabemos que en muchos grupos del BAH! hay gente vegana y no queremos herir a nadie... por eso os pedimos que en cada grupo designéis a una persona que se encargue a partir de ahora de lo que os vamos a contar, que nos deis su nombre, mail y móvil para que podamos centralizarlo y organizarnos bien. Como parte de nuestro compromiso con los grupos de consumo que están dentro de El Puchero (hemos incluido por supuesto también a Raúl y Cristian del GG, no tenemos los correos de más pero les pedimos que lo compartan) es dar prioridad en los pedidos de los productos de los que nosotras disponemos y en breve nos toca renovar a todas nuestras gallinas, porque ya han llegado a una edad adulta (+/- unas 400 semanas) y su puesta ahora empieza a descender, por todo lo que hemos podido aprender de las gallinas, justo para la primera semana de julio ya no podríamos sostener (en precios) la cantidad de alimento ecológico que comen con la cantidad de huevos que ponen (lo que sacamos). Muchos grupos o personas que nos han ido preguntando por este tema, nos decían que si no es posible donarlas a una asociación protectora, juntarlas con las nuevas que vengan... pero esto no es posible porque la junta de ganadería de Castilla y León exige que la única salida posible que se le puede dar a las aves de puesta es sacrificarlas para su posterior consumo, el transporte, sacrificio, etc... debe estar supervisado por un veterinario y todo ello es llevado con muchos controles de calidad y sanidad. Para nosotras ha sido un suplicio encontrar soluciones, porque queríamos vendérselas a gente de Maello para sus corrales, pero ya que esto no es posible, estamos relativamente contentas de poder decir que la granja Sanchonar, de aves ecológicas para carne, que está en Sanchonuño (Segovia), cerca de nosotras, nos va a coger las gallinas para sacrificarlas y prepararlas para carne. Nosotras queremos que sea la primera semana de Julio, porque además tenemos que dejar la granja 30 días totalmente vacía para sanearla y acondicionarla para las nuevas que vengan. El procedimiento sería el siguiente: * Un día se las llevan y al día siguiente nos las están entregando enteramente a nosotras. El día queda pendiente de confirmación por Sanchonar según su disponibilidad de las instalaciones. * Nosotras nos las traemos con hielo y en neveras directamente a Madrid el día que nos las entreguen y en un único punto de encuentro todas las personas interesadas se llevan su pedido, para evitar que pase mucho tiempo desde el inicio del proceso hasta que llegue a vuestras casas. El punto de encuentro podría ser en el local de reparto de alguno de los grupos, tenemos que buscarlo, pero agradecemos ideas y propuestas :) * Organizaremos en un google drive todos los pedidos por grupos. Cada gallina ya pelada tendrá un coste de 10€ (el peso rondará entre los 2 y 3kg dependiendo del ave pero ese día no podemos ponernos a pesarlas y hemos sacado un coste medio que creemos que es muy bajo comparado con 10€ kg al que se vende el pollo ecológico) Algunas vecinas de Maello, las pocas que nos compran huevos, ya nos han dicho que quieren una por mes para congelarlas y poder hacer gallina en pepitoria, calditos, etc... por lo que no sabemos el número exacto, pero rondará entre las 250 y 300 gallinas. Bueno, no sabemos qué más contaros, es muy duro este ejercicio para nosotras, sabíamos que era así pero no queríamos ver que llegara el momento, esperamos que la propuesta tenga buena acogida y que por lo menos nuestras gallinas sean plato de quien más lo sabe apreciar. Muchas gracias Pilar y Cristina -- *Pilar 609828003 y Cristina 661701483* *www.huevoselmajadal.com <http://www.huevoselmajadal.com>* -- *Pilar 609828003 y Cristina 661701483* *www.huevoselmajadal.com <http://www.huevoselmajadal.com>*