Crema de Apio 2 ajos, una cebolla pequeña o media si es mas grande, 2 o 3 patatas, segun tamaño, varias ramas de apio, aceite de oliva, sal, agua, leche o nata y/o queso rallado Laminar el ajo, cortar la cebolla en trocitos, limpiar el apio, reservar unas cuantas hojas, y cortar en trozos, pelar las patatas y cortar Reogar en una cacerola el ajo, la cebolla y el apio, cuando este un poco sofrito añadir la patata y un poquito de sal y agua hasta que lo cubra; Cuando este blando triturar, yo lo hago en el chino, pongo todo en el chino y meto la batidora, tambien lo puedes triturar en la misma cacerola y despues pasarlo por el pasapures, todo esto es para quitar las fibras que tiene el apio. Al servir se le puede añadir un chorreóncito de leche o nata, un poco de queso rallado y unas hojas de apio cortadas finito. El agua envasada provoca toneladas de residuos y un gasto innecesario de recursos. Pide agua del grifo.