Hola, os escribo desde el curso de Agroecología porque os encargais de las

comidas de los distintos días del curso. Como sabeis lo vamos a hacer en Tabacalera, y nos han pedido varias cosas que os comento.

Antes que nada, quedó en duda si Prospe cedía la merienda a Tirso, porfa eso confirmadlo para saber :)

Lo primero es que cada vez que sirvamos comida, tiene que haber una persona que tenga el manipulador de alimentos. Lo suyo sería que una persona de cada uno de vuestros grupos lo tuviera, aunque estamos viendo qué opciones podemos tener. También nos comentan desde Tabacalera que la cerveza la tendríamos que vender a través de ellas, y no habría mucha facilidad. Nosotras sí podríamos vender la bebida (que no fuera cerveza) que llevemos al evento . Lo de la nevera a priori está difícil, así que sería llevar bebida ya fría o enfriarla con cubitos. La comida tiene que venir ya toda preparada. No hay vasos, con lo cual habría que aportarlo.

Por otro lado, en todo momento habrá tres personas cuidando el desarrollo del curso y del CSA : Una en puerta, hasta el comienzo del curso, reforzando al turno e informando a las personas que llegan, otra en puerta de cafeta controlando el acceso e informando, y una tercera dentro del espacio. En principio estaremos una persona desde la organización de Agroecología, pero cada grupo tendría que aportar entre una y dos personas. Se han pedido voluntarios pero por ahora sólo tenemos una persona para el sábado 4 de octubre. Los sábados por la mañana, y hasta las 18:00 tenemos que ser al menos una persona mas dedicada al cuidado de Tabacalera, ya que ha de asumir el turno de puerta. En todo momento ha de haber al menos una persona en la puerta.

Por otra parte, si un evento es de autofinanciación (es decir, lidia con dinero) es obligatoria una devolución al centro social. Por cada día de evento, una devolución. Más o menos, la devolución es de cinco horas de cuidado del centro, cinco personas, por lo que cada grupo tendría que asumir esa responsabilidad para con Tabacalera aparte del momento de las Jornadas. De todas formas, estamos pendientes de recibir un doc. de Tabacalera para que nos digan las tareas y la información específicas .

También recordar que el aforo máximo es de 50/ 70 personas y que nos hacen especial hincapié en la limipieza después del evento.

Siento todo este rollo pero para que sepais un poco y ver si os compensa. Escribir porfa a este mail para confimar si seguis con las comidas y meriendas y si tiene algunx de vuestro grupo el carnet de manipulador de alimentos. Nosotras como grupo de organización de las Jornadas nos reuniremos el miércoles a las 20:30 en Tabacalera por si os quereis pasar para aclarar dudas. Gracias, abrazos,

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Belén

"Descifrar lo que está delante de nuestros ojos requiere una lucha constante" Orwell