Hola, os mando unas recetas para las nabizas, que me da pena que las tireis El grelo y las nabizas son las hojas del nabo, pero los grelos se recolectan en el momento inmediatamente previo a la floración, cuando aparecen las yemas y las nabizas son las mismas hojas antes de esa fase. un beso Mª SOL Simplemente hervidas con unas patatas en rodajas gordas, cuando esten cocidas las escurris bien y haceis un refrito con aceite de oliva y unos ajitos, añadir unos taquitos de jamon serrano o baicon y unos taquitos de chorizo, lo reogais bien y cuando este listo añadis una cuchariadita de pimenton y lo rehogais otro poquito con cuidado de que no se queme el pimenton y se lo echais por encima a las patatas y verdura y listo. Si eres vegeta no le pongas al sofrito el jamon o bacon y el chorizo. Cueces las Nabizas troceadas pequeñitas con un trozo de pollo, cuando esten cocidas las escurres bien y reservas. En un bol bates unos huevos y le añades tomate frito y un poco de nata liquida, desmenuzas la carne del pollo y lo mezclas bien y añades la verdura ya cocida, lo vuelves a mezclar y lo pones en un molde de estos rectangulares al horno, al baño maria a 180º hasta que este bien cuajadito, y si quieres puedes gratinarlo con un poco de queso rallado. Tambien puedes poner en un molde forrado de pasta brise o pasta de hojaldre todo lo que has mezclado y ponerlo directamente en el horno Cocidas con lacon y unos trozos de pollo estan muy buenas tambien . Caldo Gallego 200 gr. de judías blancas (puestas en remojo 10 ó 12 horas antes), 1/2 kg. de patatas cortadas a trozos pequeños, un manojo de grelos (puede sustituirse por repollo, nabizas), 300 gr. de hueso de cerdo del espinazo, rabo o costilla, 50 gr. de unto rancio, 2 l. de agua, sal. MundoRecetas.com Poner en una olla las judías, el hueso del espinazo o rabo y el agua, cuando comience a hervir añadir el unto, dejar cocer durante una hora y media a fuego suave.Se añaden las nabizas lavadas y cortadas a trozos más bien pequeños, las patatas y la sal. Cocer todo, debe quedar un potaje espesito. Se puede espesar con algunas patatas y judías del mismo caldo, deshechas con un tenedor. MundoRecetas.comMundoRecetas.com ¿Quieres tener a tus amigos de Facebook en Messenger? ¡Clic AQUÍ! _________________________________________________________________ ¿Aún sin la última versión de Internet Explorer 8? ¡Actualízate gratis! http://www.vivelive.com/internetexplorer8