Los Apisquillos. Temporada 2013/2014
Saludos a Todos y Todas!
Se acerca nuestra temporada de productos, curro a tope y frio, mucho frio. Renovadas las energías del Colectivo, asentadas las nuevas personas, tomamos el año con fuerza, a pesar de los incidentes, que no lo ponen nada fácil.
Gracias por vuestro apoyo. El Tormo (nave de las cabras) vuelve a cobrar vida. Al final el camino optado fue reconstruir los invernaderos, poner plástico nuevo, volver a protegerlo por dentro, comprar unos comederos, volver a comprar alfalfa para los animales… estamos ultimando detalles.
A continuación cuento un poquillo lo que nos traemos entre manos para esta temporada...
La Leche
Para este año continuaremos con los exquisitos yogures de cabra y oveja. Y añadimos una novedad: QUESO DE UNTAR. Para degustar los yogures y el queso tendréis que esperar a enero. Como ya sabéis, la temporada de lácteos es de enero a junio. Cuando la fecha se acerque os contamos precios, cantidad, forma…
Los Cabritos y Corderos
Tras reconstruir el Tormo, gracias a todos que nos habéis apoyado de una u otra forma, comienza la paridera. Las cabras muy gordas caminan despacio aprovechando el final del verano y esperando que otoñe para que vuelva el verde al monte. Es el momento de realizar los pedidos, la entrega será entre noviembre y diciembre. Al final del mail describo cómo realizar el pedido y plazos.
En cuanto a las ovejas, rondan el pueblo junto con los machos. La paridera comenzará a mediados de enero, para recoger los corderos entre febrero y abril.
El Chorizo
Este año está en duda realizar una tirada de chorizos. Por varios motivos: rentabilidad, materia prima, otros objetivos en mente… Lo sentimos, os mantendremos informados.
Nuestra economía
Un año más seguimos día a día, imagino que como muchos! Qué os vamos a contar, subvenciones que bajan, comida que sube… Constantemente nos planteamos cómo seguir, qué cambiar, siendo creativos para no sólo sobrevivir.
Para mostrar transparencia y ver el porqué de nuestros precios os mandaremos una presentación de nuestra economía. Con esto mantenemos los precios de años anteriores.
Nos despedimos con un gran abrazo y salud para todos y todas.
Los apisquillos
A continuación encontráis la información de cómo hacer el pedido.
¿Cómo hacer el pedido?
1. Nuevo correo electrónico: pedidosapisquillos@gmail.com teléfono: 91 8696004 / 669439648
Podéis mandar un correo o llamar, es muy importante especificar:
- Número de cabritos (indicar la preferencia de fechas si hubiera). El reparto será entre noviembre y diciembre.
- Número de corderos (indicar la preferencia de fechas si hubiera). Los repartos serán entre febrero y abril; como siempre, os pedimos mantener un pedido similar al de cabritos (de cara a navidades nos faltan cabritos y luego nos sobran corderos... así que daríamos prioridad a los grupos que mantengan el compromiso).
- El despiece: puede ser en mitades, cuartos o en chuletas.
Daremos preferencia en los pedidos a los grupos de consumo.
Cuota: mantenemos el precio en 97 euros por animal. El peso del animal es de 11/13 kilos en vivo.
Fecha realizar pedido: antes del 18 de octubre.
Forma de pago: en mano el día del reparto. Transferencia bancaria.
TRIODOS BANK
Javier Villén Vázquez
1491/0001/22/2041036522
Concepto: nombre de grupo de consumo