Acta del Puchero 16/12/2009

 Asociación de Vecinos La Elipa

Asistentes:

Acta: Emilie y Miguel

1.       Repaso de proyectos

ECOPAN:

Septiembre y Octubre han sido meses difíciles, peor que otros años y no han llegado a la asignación

Diciembre bien, recuperándose. Relevo de Juan Carlos "completado", "fácil".

Tienen e-mail donde agradecen críticas y ánimos, valoración positiva de los boletines electrónicos como forma de comunicación.

Bizcochos: 1ª salida prevista para el 20 de enero (mandarán e-mail para informar)

Habrá de chocolate, de frutas de temporada y normal con toques de naranja.

Juan les propone pasas que le sobran.

Tienen dudas respecto a la levadura: con el bicarbonato no suben los bizcochos y la otra opción es la levadura “Royal”. Proponen sondear a los grupos de consumo por e-mail. Se recomienda informar de la decisión tomada según respuestas de los grupos. En enero y febrero habrá 1por mes y a partir de marzo un reparto cada 15 días.

Distribución: posible colaboración con apisquillos para evitar repetir rutas.

ACEITE

La cosecha de olivas está terminada y el aceite molido, justo antes de los hielos-nieves, menos mal.

Tienen buenas expectativas de que el aceite salga muy rico. Alta calidad pero la sequía ha mermado la cantidad esperada, aunque también ha reducido los daños por mosca del olivo.

Recordatorio: El compromiso empieza en junio con lo cual en marzo será el último reparto de esta temporada.

Proponen hacer una cata en la próxima reunión del puchero en marzo.

Tienen calabaza de sobra para quien este interesado.

MEIGAS:

Mandará Caro un e-mail con toda la nueva información.

Recuerda (otra vez...) la importancia de limpiar los embases y quitar las etiquetas, se va convirtiendo en condición para hacer posible el reciclaje porque si no, no da abasto con el fregoteo.

Propone que la parte del dinero para la distribución se gestione desde los grupos de consumo (para Meigas, corresponde al 1% del pedido)

VINO AMBITH

Avisaron de que no podrían asistir. Caro se encarga de hacer de enlace con ellos en lo que haga falta este día.

Nuevo proyecto: CERVEZA ARTESALA ECOLÓGICA:

Mario cuenta que le ha llamado Silvia porque está interesada en entrar en el puchero. Se han metido en la lista del puchero lo cual no se ha seguido el proceso acordado.

Recuerda el funcionamiento del puchero y expresa malestar por no haberse cumplido en este caso (y después celebra efusivamente la posibilidad de incluir la cerveza):

0: alguien asume el "acompañamiento"

1:  La persona que hace el acompañamiento del nuevo proyecto le manda el texto de identidad del puchero así como un cuestionario, así evitamos las propuestas "kamikaze", abocadas al fracaso si no se conoce mínimamente el puchero y viceversa. Hubo ya varios casos.

2: Se discuta en el puchero si el nuevo proyecto cumple los requisitos

3: Si ok, se baja a los grupos de consumo

4: se invita al nuevo proyecto productivo a asistir a la asamblea

 Se lee el cuestionario que han mandado. Jorge se ofrece a mandarles el texto.

Varias personas apuntan que son veganos y que el puchero no lo es, simplemente no se quiere pasar por alto este aspecto dado q ha generado y genera conflictos en clave de boicot a pequeños proyectos agropecuarios -apisquillos incluídos-. Se apunta también que la opción vegana no implica posiciones excluyentes y que quizá estemos dando por hecho algo que no es. Jorge les informará. Si quieren seguir con su propuesta, se propondrá organizar una cata y se bajará a los grupos de consumo.

APISQUILLOS:

La gran novedad de este año ha sido los yogures. Son de cabra. De 1 litro o ½ litro. No están registrados. No habrá queso, por lo que están ampliando el pedido a otros grupos de consumo y están en búsqueda.

Se está subiendo el pedido de yogures. Se puede guardar 15-20 días en la nevera. Los repartos se hacen cada 14 días.

 Quesería: hubo una buena respuesta para ayudar en la construcción del tejado.

 Chivos: Han faltado chivos para el reparto pero corderos hay grupos que aún no han pedido. Mandarán un e-mail para recordar. El reparto sería en febrero/marzo

Invitan a hacer morcillas y chorizos: morcilla el 30/31 de diciembre; chorizo el 2/3/4 de enero.

2)      Pucherazo

Juan Carlos comenta que no fue estructurado el pucherazo, se comentarón sensaciones. No hubo orden del día sino que los puntos se iban tratando a medida que saliesen.

Mario expresa una sensación de atasco. La estructura es inestable para los productores.

Caro apunta que hay mucha gente en el BAH que no sabe como funciona el puchero. No quiere que se añadan más grupos si no hay compromiso. El puchero lleva 6 años. Y no hubo revisiones.

Felix comenta que el acuerdo respecto a los compromisos  no ha funcionado

Se ha mandado un texto explicativo del Puchero con los distintos proyectos.

Almudena informa que los nuevos entrantes tienen mucha información al principio y que se enteran poco a poco.

Miguel –con permiso, no pude estar en este punto- opina que hay algunos compromisos que no se están cumpliendo; otros implícitos pero centrales sí se cumplen. Ve condicionada la subsistencia del puchero a la entrada de más grupos de consumo de fuera de los bahs y propone hablar de esto en la próxima.

Pendiente quedó, del anterior Pucherazo, una reunión de los productores. Encarni propone reintentarla en enero.

ISA-Madrid:

 Hasta ahora hubo 2 reuniones de grupos de consumo y 2 reuniones con productores.

La próxima reunión es el 16/01/2009. El proyecto se llama la Rehuerta.

ISA-M va a ser presente en el Foro Social de Madrid (29-30-31 de enero) y organizará un taller.

isamadrid08.blogspot.com

Recordatorio para mandar e-mail a la lista:

-          Si se reenvía un e-mail (Forward), se necesita la aprobación del administrador.  Lo mismo si se añade un documento adjunto.

Próxima reunión del Puchero: El miércoles 17 de marzo de 2010 a las 19:00 en la Elipa