Hola a todos,
Creo que el tema de los huevos no quedó claro del todo y la verdad es que es un tanto confuso.
Resumiendo hace tiempo
Pedaque nos informó que no podía darnos más huevos hasta pasado un tiempo
porque tenía que instalar otra nave y comprar gallinas, y nos dio el contacto
de biobardales para supuestamente pedirlos con otro productor; ECOVERA. No
obstante Biobardales nos siguió suministrando por cuenta propia los poco
huevos de Pedaque que le llegaban sabiendo que eran nuestra preferencia.
Tras las incidencias pasadas, Pedaque dejó claro que no tenía huevos
suficientes y que no sabía que Biobardales nos los estaba suministrando. Además
se sintió bastante ofendida por haberle transmitido la incidencia de los
huevos no etiquetados, interpretándolo como un gesto de desconfianza hacia ella
y su producto . Espero que nos sigas suministrando una vez recuperada su
producción, os mantendré informados pero creo que será para después del verano.
En conclusión hay que buscar otro proveedor mientras tanto ya que los que nos ofrece Biobardales nos llegan con una semana de retraso desde que los recogen.
Supongo que esta semana se pedirán igual que la ultima vez
Espero poder haber aclarado el tema, por favor escribidme sin problema si tenéis
alguna duda
Un saludo
Nerea Garrido
From: GARRIDO
Nerea SCE/CSO
Sent: miércoles, 12 de mayo de
2010 18:01
To: 'Grupo de consumo ecológico';
'ger@ladinamo.org'; 'josenovillo@gmail.com'; 'laprospe2004@yahoo.es';
'raclaelipa@gmail.com'; 'consumovallekas@gmail.com'; 'consumorac@yahoo.es';
'saraacera@gmail.com'; 'almudena_castillo@hotmail.com';
'nuria_rderecho@hotmail.com'; 'mariafenollar@hotmail.com'; 'LUIS SANZ';
'racmontecarmelo@gmail.com'; 'neregaro@hotmail.com'; Fernando Sanchez Bernardo
Subject: FW: BIOBARDALES
INCIDENCIA HUEVOS.
Hola otra vez,
Adjunto la respuesta de BIOBARDALES, resumiendo los huevos siguen siendo de PEDAQUE, los mas blanquitos son de gallinas mas viejas y por ser frágiles no se marcaron.
Después de hablar con Lupe de Pedaque , que para mi asombro y vuestra información se ha sentido muy enojada por la “desconfianza” mostrada hacia sus huevos, considero que lo mejor es pedir definitivamente con ECOVERA para la próxima vez y probar el productor ya que los precios se mantienen como se dijo en su día.
No obstante hay que tener en cuenta que llegan los miércoles y que hasta el siguiente Martes no se nos repartirían por lo tanto para esta semana es muy tarde y el pedido del 18-MAYO se debe hacer a Ecomediterranea.
Por favor si necesitáis alguna aclaración más no dudéis en consultarme.
Muchas gracias y un saludo
nerea.garrido@orange-ftgroup.com
http://www.orange-business.com
From: CRISTINA
SUAREZ FERNANDEZ [mailto:cris.sf66@hotmail.com]
Sent: miércoles, 12 de mayo de
2010 17:32
To: GARRIDO Nerea SCE/CSO
Subject: RE: BIOBARDALES
INCIDENCIA HUEVOS.
Nerea
Siento mucho
la incidencia, los huevos son Pedaque pues como bien te dijo Lupe su producción
está en un tiempo muy limitada y por tanto ha dejado de servir a muchos grupos.
Los únicos huevos pedaque que recogemos los lunes de la granja os los servimos
el martes como preferencia porque entiendo os gustan y los de Ecovera como
opción a cumplir la demanda de otros grupos y tiendas los servimos a
partir del miércoles.
Si
quiero dejar MUY CLARO nosotros no manipulamos el producto pues sólo recogemos
y servimos, tan sólo puede hacerlo el productor y nosotros nos limitamos a
distribuirlos sin que ello signifique falta de responsabilidad a la hora
de aclarar esta incidencia, creo habéis hecho lo correcto al transmitirme lo
ocurrido , Lupe supongo ha hablado contigo por teléfono pero lo que se al
respecto es que los huevos más claros son de gallinas más viejas , la cascara
es muy frágil y por ello no sello. Todos los huevos son de total confianza para
el consumo y totalmente ecológico y eso por favor creerlo al margen de que
entiendo deben tener su sellado correspondiente .
Lo
único que podemos hacer es serviros ECOVERA , estos llegan los miércoles pero
su caducidad es de unos veinte días por tanto no habría problema por fecha, van
también estuchados y con funda de papel envolviendo la caja.
Un
cordial saludo a todos y disculpas.
Cristina.
Subject: INCIDENCIA PEDIDO HUEVOS 4-MAYO
Date: Wed, 12 May 2010 11:26:14 +0200
From: nerea.garrido@orange-ftgroup.com
To: cris.sf66@hotmail.com
Hola Cristina,
En el último pedido de huevos, con embalaje Pedaque pero de procedencia supuesta Ecovera, remitidos por Luis de Biobardales nos encontramos la siguiente incidencia.
Huevos morenos de tamaño regular numerados 0ES+ número de operador y huevos casi blancos mucho más grandes sin ninguna numeración.
Los primeros son claramente huevos ecológicos registrados, los otros huevos son de origen desconocido, de gallinas diferentes y con alimentación distinta y que, al no estar registrados con su correspondiente numeración SE ENCUENTRAN FUERA DE LA LEGALIDAD CON RESPECTO A LA CADENA DE DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS y no se deben consumir
Por favor solicito una explicación al respecto ya que esta entrega es inaceptable.
Muchas Gracias
Un saludo
Nerea Garrido
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