La empresa extremeña Barrunta Sentidos,
dedicada al fomento, sensibilización y distribución de los productos
agroecológicos, ha decidido este año abrir las puertas de sus viñedos al
público en general, proponiendo la posibilidad de participar en el ritual
tradicional de la vendimia.
De esta forma pretenden conservar la
vendimia como una fiesta familiar y diversificar la práctica agraria de los
minifundios.
La actividad, que se desarrollará a lo
largo del mes de septiembre, en distintos fines de semana, plantea vivir en el
corazón de la sierra de gata cacereña la experiencia única de cosechar
con sus propias manos la uva, pisarla y producir el caldo característico de
esta tierra, que durante siglos viene diferenciando un estilo muy especial de
elaborar vino, de una forma artesanal y tradicional.
La propuesta de Barrunta Sentidos aúna
sabiduría popular, tradición, sabor y respeto al medio ambiente y a las costumbres
populares, de una tierra que encierra entre sus inigualables paisajes la magia
de siglos dedicados a la conservación de una amplia biodiversidad y un folklore
particular.
Barrunta Sentidos ofrece paquetes de fin
de semana en los que se podrá disfrutar de toda esta oferta alojados en una
vivienda tradicional de arquitectura vernácula. En tan sólo un fin de semana
cada asistente podrá participar de todas y cada una de las actividades
comprendidas en la vendimia y, además, adentrarse en las costumbres y
conocimientos de la zona y sus gentes y disfrutar así de los encantos de este
enclave geográfico incomparable e inédito.
Los participantes serán recibidos en la
localidad serragatina de Hoyos el viernes a lo largo de la tarde, dónde podrán
degustar una cena agroecológica, para posteriormente departir una interesante
velada en la que se proyectará un documental propio sobre la vendimia del 2010
que dará paso a un intercambio de vivencias con vecinos de la zona.
La jornada se reanudará el sábado a la
salida del sol con la visita al pequeño viñedo familiar para recolectar la uva.
Como es tradicional a media mañana se hará una pausa para reponer fuerzas con
un típico almuerzo campesino y continuar con la cosecha.
Una vez concluida la recolección se
trasladarán a una rústica bodega de la familia Arroyo en la que se procederá a
la extracción del mosto por el medio artesanal del pisado de la uva.
Tras una merecida comida, también
agroecológica, los visitantes podrán descubrir el embrujo de la sierra de gata
desde sus rincones más desconocidos.
La organización ha abierto su página web,
www.barruntasentidos.com, para la inscripción y reserva de plazas, al ser ésta limitada a
8 participantes por fin de semana.
Como recuerdo del fin de semana se
grabará un documental personalizado para cada asistente que podrá recibir en su
domicilio una vez terminada la campaña para no olvidar esta experiencia.