Buenas a todos y todas!!

Para iniciar el 2013 con buenas proteínas, LLEGA EL CHORIZO DE CABRA DE APISQUILLOS.

El chorizo se comenzó a elaborar en Noviembre, primero hicimos las mezcla, que contiene un tercio de cabra por dos tercios de cerdo, aliñado con orégano, sal, ajos de la huerta y pimentón de la Vera.
Después comenzó el tiempo de curación, que se ha extendido durante dos meses.
Y finalmente lo hemos envasado al vacío para que dure un tiempo prolongado sin secarse.

Es la primera vez que hacemos chorizo para vender a los consumidores, esperamos que este de lo más rico posible y con las siguientes tandas iremos poco a poco perfeccionado la receta.

Como lo vendemos:

    Hay dos tipos de bolsas: -Entorno a 400gr
                                         -Entorno a 700gr

                 Cada bolsa irá marcada con su peso exacto en un etiqueta

    El precio es de 15 ¤/kg.

Como es la primera vez y no sabemos la demanda real que tiene el producto, tampoco sabemos si tendremos existencias suficientes para todos los pedidos. Pero en Enero hacemos la siguiente matanza.

Después de la primera venta nos gustaría contar con vosotros para hacer un pequeña encuesta y poder evaluarlo. El modo de empaquetado, el precio, el sabor, el modo de distribución...

Salud!

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