Bueno, bueno, bueno, … pues sí, nos ha pillado el
toro!!! hemos estado tal liados con la vendimia tinta y con la vinificación
que se nos ha olvidado coger muestras de la uva blanca hasta ayer .. y “¡sorpresa!”
la uva está madura y hay que vendimiar YA!
Hemos pensado, este año, coger TODA la uva durante un solo
fin-de-semana largo. Es decir, este viernes 26, sábado 27 y domingo 28 (y lunes
29 si hiciera falta). De esta forma evitamos las interminables convocatorias
finde tras finde como en años anteriores. (aunque realmente no tenemos más
remedio que hacerlo de esta forma, porque no podemos dejar la uva sin vendimiar
más tiempo!).
Concientes de que siempre hay muchas convocatorias/movidas
cada finde, os pedimos un esfuerzo extra
especial en esta ocasión. Es realmente importante y crucial para el
proyecto.
Os pedimos también avisar/confirmar el día (o los días!) que
pensáis venir. Bien a este correo o al móvil: 687-050-010 (Fabio). Necesitamos
saberlo para organizar tanto el tema transporte como las diferentes actividades
en el viñedo y la bodega.
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Como todos los años, habrá una comida rica rica. Menú a
definir.
También como todos los años, vamos a intentar quedar muy
prontito para poder coger uva mientras esta fría/fresca. En esta ocasión, sin
embargo, (en función de la cantidad de personas que se apuntan para el sábado y
domingo) podemos hacer dos quedadas: una tempranera (al las 6:30 en Casal’s
Conde, para estar en el viñedo a las 7:30) para l@s madrugador@s y otra tardía
a las 8:30 para l@s dormilon@s. Esto lo iremos concretando esta semana conforme
nos confirmáis.
Para el viernes, me imagino que muchas personas no podrán
venir, pero aun así, lo vamos a hacer, por la urgencia del tema! No lo pensáis
dos veces! ¿Pa’ que estar metido en una oficina todo el día cuando te
puedes estar deslomando, recogiendo uvas en un campo???? J
Para los que van por su cuenta en coche, más tarde aun de
las quedadas:
Hay
que coger la A-3 de Valencia hasta Perales, y a continuación la carretera a
Tielmes (cualquiera de las 3 salidas de Perales/Tielmes). Carabaña está a
Si
venís en autobús, bajar en la primera parada de Carabaña, llamarnos y venimos a
recogeros.
Si
tenéis, traer tijeras/navajas de vendimiar.
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Aprovecho para comentar que, debido al mismo toro arriba
mencionado, el pedido de vino de septiembre se pospone una semana L. Disculpas.
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Info para l@s que van a venir por primera vez:
Por la mañana, recogemos la uva en el viñedo, hasta una
cierta hora, y luego paramos para comer junt@s. Este año probablemente lo
haremos en el patio de la bodeguita en Ambite. Después de comer, procesamos la
uva: Se pisa/estruja, luego se prensa, y se echa el mosto a los depósitos de
fermentación. (ver fotos de años anteriores en la Galería de Fotos de la página
del BAH: http://bah.ourproject.org/gallery/vendimias
)
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Esperando ansiosamente vuestras confirmaciones, un abrazo a
tod@s.
Fabio y Juanillo