Hola tod@s,
El No-reparto:
Disculpar por el no-reparto de ayer (martes 25 nov) L. Se me
olvidó llevar a la bodega la lista de pedidos de los grupos. Así que el reparto
de vino será el próximo martes.
Os recuerdo que este mes hay: 1) Vino Tinto Crianza ’06,
y 2) Vino Tinto Joven. (El nuevo Vino Blanco no está listo todavía)
Quedan muy pocas botellas del Crianza, así que es un pedido único
(no mensual). Quien quiera Crianza, que me lo diga en este correo o a mi móvil
(687-050-010).
El Nombre del Vino:
De momento he recibido los siguientes sugerencias:
- ChatoBAH
- Buscador
- VegaBAH
- El Pucherito
- Ambiz
- Don Tajuñón
- Bahco
Estáis a tiempo para mandar más! J. Durante la
cata, votaremos y elegiremos uno de ellos!
La Cata:
La cata será el viernes 5 diciembre, a las 18:30, en el
Off-Limits (c/Escuadra, Lavapiés).
Estamos trabajando aun en el cartel, que enviaremos próximamente.
Os adelanto un poco lo que habrá:
- cata de vino tinto joven de Maceración Carbónica y del
vino blanco joven (con enólogo invitado)
- charla informativa (corta) por Juan y/o Fabio, sobre el
proyecto
- Votación para dar nombre al vino
- Expo de fotos (viñedo, bodegas, etc)
- buffet frío, tapas, pinchos, canapiés, etc
Participación:
Se me ha ocurrido una idea genial sobre como podéis participar,
como consumidores/as en el proyecto, aparte de lo que ya estáis haciendo (vendimiar,
podar, devolver botellas, etc). Aparte de haberme olvidado la lista de pedidos
este finde, también se me había olvidado buscar cajas vacías para repartir el
vino a los grupos. Entonces se me ocurrió que las cajas las podríais buscar
vosotros/as, y llevarlas a Casamar en Perales cuando vais a
Especificaciones técnicas:
-
tienen que ser cajas de vino, de 12
o de 6 botellas. No valen otros tipos de caja, porque las botellas no caben
justamente, bailan, se chocan y se rompen durante el transporte!
- suelen encontrarse por la
tarde/noche fuera de tiendas de alimentación/supermercados/bares/restaurantes
- se las puede desarmar/aplastar y será más fácil
guardar (en casa) y transportar (a Perales). Tenemos cinta para re-armarlas en
la bodega
- en navidades y después, se pueden encontrar
cajas de vino de madera (de 3 o 6 botellas) que están muy bien!
Reciclaje de Botellas:
Recibimos (nos devolvéis) más o menos un 50% de las botellas
que usamos, lo que está bastante bien a nivel de reciclaje y en gastos que
ahorramos en comprar botellas nuevas. Sin embargo, en los próximos meses vamos
a embotellar bastante, y de momento no hay suficientes botellas para ello, así
que….
Os pedimos un esfuerzo especial en cuanto a botellas:
- intentar devolvernos todas
las botellas nuestras
- también valen otras botellas de vino (no nuestras), pero
es esencial que quitéis
- las botellas vacías (y limpias! o por lo menos enjaguadas –
especialmente las de vino tinto!) (y sin etiquetas!) se dejan con las cajas de
las verduras en el local del grupo, y tarde o temprano, por un medio u otro,
llegarán a Casamar en Perales, donde yo las cojo y las llevo a la bodega en
Ambite! J
- también podéis devolver el corcho. No se puede volver a
usar para tapar la botella, pero los estamos acumulando para fabricar cortinas
para las ventanas/puertas de la bodega J (agujereándolos
y enhebrándolos) ¡
Y eso es todo para hoy amig@s. Si hay preguntas, dudas, etc…
a este correo o al móvil 687-050-010.
Unabrazo
Fabio
(*) No podemos quitar las etiquetas porque: 1. el agua en
Ambite es muy calcárica y al dejar las botellas en remojo, quedan cubiertas de
una capa de cal. 2. No tenemos tiempo material para quitar cientos de
etiquetas, ya que hay actividades más esenciales y prioritarios