Domingo 1 de MarzoCOCINANDO LAS ESTACIONES: INVIERNO
Las Rozas/Majadahonda
Horario: 10 a 15h
Facilita Ana Swaran
8 plazas para cada edición del mismo tallerAPRENDE A CUIDAR TU VITALIDAD Y LA ENERGIA DE LOS ALIMENTOS BIO QUE CONSUMES
Puerros, coles, lombarda, coliflor, apio, brécol, coliflor, cardos, escarola, pera, kiwis, mandarinas, frutos secos, legumbres... la sabiduría de los ciclos de la naturaleza y de las estaciones. Descubre su poder sanador y el porqué de estos alimentos que nos regala el recogido invierno y lo que sucede en la naturaleza y en tu organismo cuando estamos en esta estación. La cocina estacional, basada en los cinco transformadores o elementos nos lleva a restablecer nuestros ciclos naturales con la naturaleza y con lo que esta nos ofrece. Prepara 7 recetas bio deliciosas a base de cereales, verduras, semillas, legumbres y frutas de temporada. Disfrútalas en un ambiente divertido, lúdico, consciente y profundo de la mano de la alquimia y la guía de las mejores tradiciones del tao, el ayurveda y la macrobiótica, así como de la teoría de los elementos.
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ALQUIMIA : LOS CICLOS Y ELEMENTOS DE LA NATURALEZA
Estamos regidos por los ciclos naturales, aunque nuestro estilo de vida artificial de las ciudades no nos armoniza a ellos, al vivir alejados de los mensajes y ciclos de la naturaleza y con ellos de los del cuerpo. No respetarlos nos ocasiona un mayor desgaste y a la larga aunque el cuerpo sea un organismo adaptativo, no cuidarnos nos producirá debilitamiento.
La alimentación es uno de los elementos de mayor importancia. Aprender a cocinar de una manera creativa, amena, sencilla, variada, equilibrada, tradicional y basada en productos de temporada los cuales son sabiamente ofrecidos por la naturaleza para adecuarnos a las características propias de cada estación.
NUTRICION VEGETARIANA BIO DE INVIERNO, EL ELEMENTO AGUA
• Depurar el organismo tras los excesos de la celebración de las fiestas (zumos, infusiones, caldos).
• Domina el elemento agua, los riñones y la vejiga y funciones sexuales.
• Una alteración de este elemento/órganos produce: miedo, defensiva, desconfianza confusión, inseguridad, falta de energía e indecisión.
• Reforzar este elemento con una alimentación equilibrada con cocciones relajantes, que calienten como: estofados de verduras, pucheros de la abuela, sopas y caldos.
• En invierno nos sentimos más sensibles y reflexivos. Es momento de mantenerse caliente, relajarse, descansar y soñar. La naturaleza está en calma, guardando su energía para cuando llegue la primavera
APUNTATE AL PRÓXIMO TALLER SI DESEAS DESCUBRIR :
• COMO COCINAR LOS ALIMENTOS BIO QUE COMPRA DE UNA MANERA CREATIVA, AMENA,
SENCILLA, VARIADA, EQUILIBRADA.
• PROFUNDIZAR EN LA RELACION ENTRE: SALUD, EMOCIONES Y ALIMENTACION
• RECETAS PARA ALERGICOS A LOS LACTEOS, AL GLUTEN , AL TRIGO, AL HUEVO...
• LOS CEREALES INTEGRALES: ARROZ, MIJO, QUINOA...
• RECETAS SIN LACTEOS, AZUCAR NI HUEVOS NI HARINA DE TRIGO.
• SANAR, COCINA JAPONESA MACROBIOTICA: ALGAS, MISO, SUSHI, KUZU...
• COCINA ESTACIONAL: CUALIDADES ENERGETICAS/EMOCIONALES DEL ALIMENTO
• PLATOS DELICIOSOS SIN RENUNCIAR A UNA NUTRICION COMPLETA
• LA COMBINACION DE LOS AMINOACIDOS Y EVITAR LA CARENCIA DE NUTRIENTES
RECETARIO
RECETAS PRÁCTICAS 7 PLATOS MUY COMPLETOS PARA APRENDER:
1 PLATO: Cocina estacional y de temporada: Verduras sabrosas y apetitosas
2 PLATO: Los cereales (quinoa, mijo, arroz, kamut , avena, cebada...) pasta integral.
3 PLATO: Salsas, bechamel, pasteles y masas sin leche, huevos, gluten ni trigo.
4 PLATO: Albóndigas, hamburguesas, canelones o lasagnas vegetales.
5 PLATO: Proteína vegetal: legumbres, tofu, seitán ,soja texturizada ó tempeh.
6 PLATO: Las algas y los germinados. Las especias y las hierbas aromáticas.
7 PLATO: Los riquísimos y originales postres sin lácteos, azúcar, huevos ni harina.
FACILITADORA: Ana Swaran: Facilitadora de alquimia integrativa con más de 15 años en activo. Integra en sus talleres, clases y sanaciones su experiencia y formaciones oficiales en yoga, tantra y transmutación, meditación, biodanza , meditaciones activas de Osho y psicología energética. Los tres pilares básicos son fruto de lo vivencial: el YOGA, la ALQUIMIA (cocina estacional vegetariana de los 5 elementos, aromaterapia egipcia y alquimia del amor sagrado y multidimensional) y el MOVIMIENTO (danza meditativa y meditaciones activas de Osho). En Alquimia de la Cocina integra su experiencia vegetariana de 20 años, trabajando en diferentes centros macrobióticos y ayurvédicos.
FECHAS: Domingo 1 MARZO Majadahonda/Las Rozas
Ingredientes de temporada, de cultivo biológico y orgánico y cuadernillo de apuntes, tablas y recetas
PRECIO: 5 horas de taller, recetas. Traed tuppers para llevároslo y degustarlo
Horario: de 10 a 15h,
Valor: 55 euros
RESERVAS:ANA (TEL: 607599235) 8 plazas
Más información en la pagina de facebook: yogalquimiaymovimiento