En esta segunda parte la investigadora Mª Dolores Raigón continúa explicando, entre otras cosas, las causas de las diferencias de calidad en las características organolépticas (sabor y olor) que hay entre los alimentos ecológicos y los convencionales. También explica si realmente existe fundamento científico en estudios, como el de la Universidad de Stanford, que dicen que no existe diferencia de calidad entre los alimentos ecológicos y los convencionales. VER VÍDEO