Buenas gentes...
a ver...yo estoy un poco destrozada porque tengo un gripazo muy gracioso...me dormiré un poco ahora y si me encuentro con ganas nos vemos a las ocho...por si acaso,mando el menu (que como el cocinero no da señales de vida, lo pensé y calculé solita...a ver que os parece...sino pues se piensa otra cosa)
Como la idea es que todo el mundo coma un poco de todo pensé en, las cantidades están en piezas no en kilos porque como depende del tamaño,de todas formas los productores sabran decirnos. Está pensado para 400 personas:
Gazpacho
Hummus (con pan o zanahorias para los celíacos)
Ensalada de alubias
Fruta
Gazpacho
600 tomates maduros
200 pimientos verdes
100 pepinos
16 ajos
100 pimietos rojos
5 litros de aceite
2 litros de vinagre
Instrumentos de cocina:
Olla lo mas grande posible (sino se puede guardar en botellas de 5 litros y hacer en varias tandas)
Batidora
Hummus
30 kg de garbanzos
3 botes de Tahina de 400 g
16 ajos
6 litros de aceite
2 botes de pimentón dulce
1 bolsa de comino molido
Instrumentos:
2 Ollas
Batidora
Ensalada de Alubias blancas con papas o no
30 ks de alubias blancas
100 cebollas
200 pimientos rojos
100 pimientos verde
50 limones o 2 litros de vinagre
10 litros de aceite
200 papas
Instrumentos:
2 ollas
cuchillos
Tablas
peladores varios
Bueno creo que para ponerlo a 5 euros es un buen menú, no me parece que vaya a salir caro, lo que más va a costar es el aceite. Hay que ver la posibilidad de compara las legumbres hechas o sin hacer, sin hacer saldrá más barato claro y será más trabajoso. Se podrían hacer el viernes, comando legumbre, en casa de alguien con ollas a presión que se tardá mucho menos y nos quitamos muchos tensiones de encima...mientras tanto se pueden pelar y picar las cosas...no sé si lo pensamos bien, yo creo que puede salir muy bien...
Ale ahi lo dejo...oye podríamos liar a alguién de la dragona vegana para el asesoramiento...que os parece??...
Me voy a la dorma...muac, sabi